料理の体験プランの一覧

• 1歳～100歳
• 2～3時間
• 11:00

山形県西村山郡にある自然豊かな農園を営んでいる「だいちゃん農園」です。 郷土料理クッキング♪ 下記の郷土料理をお作りいただけます。 笹巻・いるか汁・冷や汁・芋煮・納豆汁・雑煮・凍み餅 ★笹巻 米を一昼夜うるかし（浸し）、水をきり笹の葉に包み入れ茹でた保存食（砂糖入りきなこをまぶして食べます） ★凍み餅 大寒の頃うるちと米を混ぜた飯をつぶし、凍らせ干して、せんべい状に切り、3ヵ月干したものを揚げて甘辛醤油で味をつけた郷土食。 ★芋煮 自家製里芋つるりを使って、山形牛・豆腐・蒟蒻・野菜のたっぷり入った醤油味仕立ての郷土料理。 ★納豆汁 冬の山形では体が温まる納豆汁がよく提供されます。里芋の茎を干した「いもがら」が必須食材で、その他里芋・納豆・豆腐・堀米セリ（伝統野菜）・人参などが入った味噌味の具だくさん汁！

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 1歳～100歳
• 1～2時間
• 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00

山形県西村山郡にある自然豊かな農園を営んでいる「だいちゃん農園」です。 このプランは山形県の本格郷土料理づくりを体験いただけます！ ・芋煮 ・納豆汁 ・さしみこんにゃく ・お味噌(味噌だま) ・餅つき ・あけび料理 ・昆布巻き ・冷や汁 ・笹巻 ・たきぶかし(おこわ) などのメニューからお好きなものを選んでおつくり頂けます。 旬の野菜と果物を使った郷土料理づくりをご家族やご友人同士でお楽しみください。

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 13歳～80歳
• 当日6時間以上
• 09:30

日本三文殊である大聖寺「亀岡文珠」、上杉家歴代藩主墓所「上杉家御廟所」、上杉家菩堤寺「法音寺」、甲子大黒天をめぐるツアーです。米織小紋の嬉しいプレゼント付き♪ ◆上杉家御廟所 家祖である上杉謙信公の御遺骸がある墓所です。廟所内は、杉木立の中に歴代藩主の廟が整然と立ち並んでおり、森厳とした雰囲気に満ちています。 ◆日本三文殊　大聖寺（亀岡文珠） 丹後(京都)切戸の文珠、大和(奈良)の安倍の文珠とともに、日本三文殊の一つとして有名です。正式には、松高山大山寺といい、真言宗智山派に属します。知恵をつかさどる文珠菩薩を祀る、東北地方稀有の名刹には、合格祈願や学徳成就の為、県内外から数多くの参拝者が訪れています。 【住職のお言葉「“知恵”とは“勉強”だけに限ったものではなく、生きていくために必要なものです。知恵の文珠様は、家内安全、交通安全、商売繁盛など、生活全般の知恵を授けてくれます。」】 ◆法音寺 法音寺は真言宗（豊山派）の寺院で、山号は八海山。もとは越後国南魚沼郡（現・新潟県六日町）の八海山の麓にあって、上杉家の移封に伴って越後から会津、米沢城二の丸に移り歴代藩主の菩提寺となりました。 ◆甲子大黒天本山 上杉家の祈願寺と湯殿山系山伏の法流を今に伝える甲子大黒天本山。小野川温泉を一望できる高台にある。甲子とは旧歴の一番最初にあたり、はじまりを意味することから心機一転、頑張りたいと思ったときに参拝すると、その新たなる誓いを護っていただけるとされております。 ◆昼食『廟の隠れ家』 上杉鷹山公は家の垣根に＜うこぎ＞を植えるこを奨励。トゲがあるので防犯に役立つと同時に、その芽は食用になります。そのうこぎを使ったご飯と、糀味噌を使ったお料理が美味しい古民具のお店です。　 ◆当日のながれ◆ 　１．9:30頃　道の駅米沢　総合観光案内所　<受付> 　　ー出発！マイカーでのご移動となります。ー 　　┗ 　２．10:00～10:45頃　高畠町「大聖寺（亀岡文珠）」 　　┗　 　３．11:30～12:00頃　米沢市「上杉家御廟所」 　　┗　 ４. 12:00～13:30頃　米沢市「法音寺」 　　┗ 　５. 12:40～13:30頃　昼食『廟の隠れ家』 　　┗ ６. 14:10～14:40頃　米沢市「甲子大黒天本山」 　　┗ 　７．15:10頃　道の駅米沢　解散 ★全行程終了時に、道の駅米沢にて米織小紋の巾着をプレゼント♪★ 　

• 雨でもOK
• 団体・大人数