料理の体験プランの一覧

• 1歳～100歳
• 2～3時間
• 11:00

山形県西村山郡にある自然豊かな農園を営んでいる「だいちゃん農園」です。 郷土料理クッキング♪ 下記の郷土料理をお作りいただけます。 笹巻・いるか汁・冷や汁・芋煮・納豆汁・雑煮・凍み餅 ★笹巻 米を一昼夜うるかし（浸し）、水をきり笹の葉に包み入れ茹でた保存食（砂糖入りきなこをまぶして食べます） ★凍み餅 大寒の頃うるちと米を混ぜた飯をつぶし、凍らせ干して、せんべい状に切り、3ヵ月干したものを揚げて甘辛醤油で味をつけた郷土食。 ★芋煮 自家製里芋つるりを使って、山形牛・豆腐・蒟蒻・野菜のたっぷり入った醤油味仕立ての郷土料理。 ★納豆汁 冬の山形では体が温まる納豆汁がよく提供されます。里芋の茎を干した「いもがら」が必須食材で、その他里芋・納豆・豆腐・堀米セリ（伝統野菜）・人参などが入った味噌味の具だくさん汁！

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 1歳～100歳
• 1～2時間
• 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00

山形県西村山郡にある自然豊かな農園を営んでいる「だいちゃん農園」です。 このプランは山形県の本格郷土料理づくりを体験いただけます！ ・芋煮 ・納豆汁 ・さしみこんにゃく ・お味噌(味噌だま) ・餅つき ・あけび料理 ・昆布巻き ・冷や汁 ・笹巻 ・たきぶかし(おこわ) などのメニューからお好きなものを選んでおつくり頂けます。 旬の野菜と果物を使った郷土料理づくりをご家族やご友人同士でお楽しみください。

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 1歳～100歳
• 1～2時間
• 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00

山形県西村山郡にある自然豊かな農園を営んでいる「だいちゃん農園」です。 このプランは有機野菜をつかったカラダにやさしいベジタリアン(ビーガン)料理づくりを体験いただけます！ ・インドカレー4種 ・ビーガンピザ ・ビーガンラーメン ・ビーガンアップルケーキ などのメニューからお好きなものを選んでお作り頂けます。 ※カレーを作る場合は、だいちゃん農園特別米を使用します ジャンキーなイメージのあるピザやラーメンもビーガンにするだけでヘルシーに♪ カラダの内側から美しくなりませんか？

• 屋内・室内
• 団体・大人数

• 18歳～100歳
• 2～3時間
• 14:00

【日本食基本学びの教室】 お味噌汁の作り方、お米の研ぎ方やだしのつくりかたなどを学べる教室　(事前予約必要) 蔵王温泉で長期滞在して日本文化も学んじゃおう！！

• 雨でもOK
• 屋内・室内