- 0歳～100歳
- 4～5時間
- 11:00 / 17:00
- 12歳～90歳
- 2～3時間
- 09:00 / 13:00
世界が驚いた剣技、ここに極まる。 “世界一の居合術家”町井勲監修、至高の侍体験。 テレビ・映画・海外メディアでも話題を集め、高速で飛来する6ミリBB弾すら斬る男――町井勲。 その圧倒的な技をベースに監修された、本物の侍体験をお届けします。 指導は、町井勲が宗家を務める修心流居合術兵法の有段者が丁寧に担当。 歴史と神聖さが息づく多田神社の境内にて、古の武士の所作・精神・戦術を学び、日本刀の構造や扱い方に至るまで、深く本格的な知識を得ることができます。 稽古着に身を包み、居合の基本を体得したのちには、特別に帯刀したまま境内の一部を散策いただけます。 静寂と歴史に包まれた空間の中で、まさに侍となった自分と出会うひとときを。 ※文化庁および警察庁の指導に基づき、本体験では門弟以外への「試し斬り」の実施は行っておりません。
- 12歳～90歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00
高速で飛来する6ミリBB弾を居合斬りにする世界一の居合術家、町井勲監修 本物の武士文化体験 千年の歴史と由緒ある多田神社の境内で、大鎧を身にまとい、まるで鎌倉武士のような気分を味わいながら、古の武士の作法や歴史を学べる貴重な体験です。 町井勲の指導のもと、真の侍の作法を身につけ、武士文化に触れながら心に残るひとときをお楽しみいただけます。
20歳のアメリカ人男性をお連れしての甲冑体験。世界的に著名な町井先生に直接お会いできるとは思いませんでした。単にコスチュームを楽しむということではなく、着衣の順番や所作に至るまで、一つ一つの意義や歴史的な背景を、わかりやすく、楽しく説明してくださいました。インバウンドでリアルな日本を求める外国の方が増える中、本物に触れるチャンスがこんなところにあったとは。間違いなく次回もお願いしたいです。写真、ビデオばかりか心にも残る体験でした。
- 6歳～100歳
- 1～2時間
- 09:00 / 13:00
缶詰の中身で、決まっているのは淡路島産玉ねぎだけ、ベースレシピに加える調味料や食材も、自由自在！淡路島で買った食材（魚でも肉でも野菜でもなんでもOK）を入れて、蓋の巻締や、殺菌、自由に描いたラベルの貼付けまで、全て自分で行う、世界に一つだけのオリジナルの缶詰作り体験です。お土産にも最適、中身をいただいた後もお部屋のインテリアに。 AINAS FOOD STYLEでは、「誰でも簡単においしく」、自分だけのオリジナル缶詰づくり体験が出来ます！ 缶に詰める淡路島産玉ねぎを丸ごと使用した玉ねぎスープはベースレシピを用意しておりますので、あとはお好みの調味料や食材を投入！是非とも淡路島ならではの食材を入れてみませんか！例えば鱧や３年とらふぐのような高級魚・淡路島なるとオレンジ・淡路ビーフやそれらの加工品、お土産のお菓子、とにかく何でも大丈夫。味付けもカレー風味等、ご用意しているいろんな調味料でお好みのオリジナル味に仕上げましょう！ 缶の蓋をする巻締や殺菌の仕組み等、専門的な工程も専任スタッフが説明しながら行いますので、難しい作業はありません。出来上がった缶詰には、淡路島観光協会オリジナルの、御食国にピッタリの「最後の晩餐」モチーフラベルを貼り付けて完成です。ラベルには届けたい人へのメッセージや思い出を書き込んで、大切な人や自分へのお土産としてお持ち帰りください！中身を美味しくいただいた後も、お部屋のインテリアとしても活躍できます。 缶詰づくり体験のわくわく感や、"御食国 淡路島"の旅の思い出をたくさん詰め込んで、世界に一つだけのお土産を作ってみませんか？ 体験スケジュール 【所要時間：約１時間３０分】 9：00 ～ 9：15（13：00 ～ 13：15） 体験開始、着替えや缶詰加工の説明など 9：15 ～ 9：30（13：15 ～ 13：30） 玉ねぎの準備（手洗い後、玉ねぎの皮むきとカット） 9：30 ～ 9：55（13：30 ～ 13：55） 調理（玉ねぎを炒め、スープを作ります） 9：55 ～10：00（13：55 ～ 14：00） 缶にスープと「丸ごと玉ねぎ」を詰める （調味料や追加食材トッピングも） 10：00 ～10：05（14：00 ～ 14：05） 缶を巻締、密封（真空缶巻締機にて缶に蓋をします） 10：05 ～10：10（14：05 ～ 14：10） 殺菌調理釜にて高温殺菌開始（※殺菌完了までは約100分かかります） 10：10 ～10：30（14：10 ～ 14：30） 掃除、片付け、オリジナルラベルの記入作成
- 4歳～100歳
- 1～2時間
- 10:20 / 10:35 / 12:30 / 12:45 / 14:20 / 14:35
淡路島の南側、福良湾に設置されたいけす型のイルカプールで海には入らず、水族館とはひと味違うロケーションでイルカとキスや握手などができます。トレーナーのレクチャーを受けた後桟橋をとおり、イルカが待っているイルカプールへ！水面ギリギリに設置されている特設ブースにてイルカとふれあって、学べる入門コースです。 淡路島の南側、福良湾に設置されたいけす型のイルカプールで海には入らず、イルカと手軽にふれあうことができます。トレーナーさんからイルカの生態、種類、個体差などを学び、いざ、イルカプールへ！イルカプールに行くとイルカが近づいてきてくれます。特設ブースにて餌やり、イルカとキスや握手が可能です。イルカの身体ののツルツルした感触や鳴き声など間近で感じることができます。
- 6歳～70歳
- 4～5時間
姫路市内の温水プールで気軽に始められる「体験ダイビング」と、静かな離島「家島」の観光がセットになった特別なプランです。 プールでは、世界最大のダイビング指導団体「PADI」認定のインストラクターがサポートするため、初めての方や泳ぎが苦手な方でも安心してご参加いただけます。6歳以上のお子様から参加可能で、友達同士や親子でも一緒に特別な体験を楽しむことができます。 ダイビングの後は、姫路市街地から30分で行ける家島での観光を満喫。島ならではの美しい景色や魅力的な観光スポットを楽しみ、美味しいランチやお弁当も堪能できます。 温水プールでのアクティビティと、島での観光やグルメがセットになったこのプランで、非日常のひとときを過ごしてみませんか？お子様から大人まで、忘れられない特別な思い出を作りましょう。
- 12歳～65歳
- 1～2時間
- 10:00 / 13:00
オーナーが世界各地の産地へ赴き、栽培から収穫、輸送に至るまで徹底管理されたコーヒー豆を厳選！「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる豆本来の風味が豊かな高品質コーヒーを味わっていただくため、自ら焙煎し抽出します。焙煎の強弱や時間などによってその味わいがガラリと変わるので、お好みの味や香りをイメージして煎り具合を調整します。奥深いコーヒーの世界を体験してみてください。 牧歌的な田園風景が広がる南あわじ市倭文（しとおり）地区のとある場所。車を降りて木々に囲まれた田舎道を歩いて2分、ひっそりと佇む隠れ家的古民家カフェ、「ふくカフェ」の敷地内に併設された淡路島珈琲研究所「BASE COFFEE」が体験の場所。カフェが隠れ家なら、この研究所は"秘密基地"の雰囲気。 嗜好品である珈琲の奥深さ、答えのない魅力に取りつかれたオーナーが、珈琲をより深く知るため、また「人に話したくなる様な、笑顔になれるコーヒー」作りを追求するため、日々研究と研鑽を重ねています。 そんなオーナーが、中南米やアフリカ、アジアなど世界各国の産地から吟味し、栽培から収穫、輸送に至るまでを徹底管理されたコーヒー豆を厳選。その最高品質の豆を使い、コーヒーの味や香りを決定付ける一番重要な過程である焙煎を体験していただきます。 焙煎の作業では、豆の仕入れ国の一つであるエチオピアで実際に使われている「マンカシャカシャ」と呼ばれる焙煎鍋を使用します。 浅く煎って柑橘類のようなフルーティーな香りや酸味を引き出すか、深く煎ってチョコレートのようなコクと苦みを引き出すか、もしくはその中間を狙ってみるのもいいかもしれません。いずれにしても、生豆に含まれている水分を飛ばすため、しっかり中まで熱伝導させなければならない難しさがあります。また手鍋での焙煎は、同じ豆を選んで同じようにやっているつもりでも、豆の転がり方や風の当たり方で熱伝導が変わるので、少しの条件の違いにより一つとして同じ味になることはなく、オリジナルの味を生み出します。スタッフがしっかりレクチャーしてくれますので、安心してチャレンジしてください。 煎り上げた豆を冷ましコーヒーミルで挽くと、ナッツやカラメル、柑橘類などの香りを筆頭に、様々な要素を含んだ香りが立ち上がります。コーヒー豆がその一生のうちで最も香りを発する瞬間です。 その香りの要素は数百種類にも及び、それが複雑で豊かなコーヒーのアロマとなり、多くの人々を魅了します。 そして仕上げの工程です。香り高い挽きたての豆にお湯を注ぎ、そのアロマとフレーバーを最大限に抽出していきますが、お湯の注ぎ方にも適切な方法があります。じっくり丁寧に抽出されたコーヒーを口に含むと、きっと自然に顔がほころび、笑顔になるでしょう。 ※試飲のため焙煎し挽いた豆から1杯分を使いますが、残った豆はお持ち帰り頂けます。
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