料理の体験プランの一覧 2 ページ目

• 0歳～100歳
• 2～3時間
• 10:00

房総の「太巻き寿司」は冠婚葬祭や地域の集まりの時のごちそうとして作られてきました。千葉県の産物である海苔と米を使い作られる地産地消の郷土料理です。

• 雨でもOK
• 団体・大人数
• 子供・子連れ

• 12歳～100歳
• 5～6時間
• 10:00

国立競技場のVIPラウンジにて、一流料理人が手掛けるスペシャルランチと日本文化体験が楽しめるプランを4日間限定でご用意いたします。 代官山のフレンチレストラン＆デリ「メゾン・ド・スリジェ」の浅水屋巌オーナーシェフによる“フレンチと和食のフュージョン”、「新宿割烹 中嶋」の中嶋貞治店主による日本料理をご提供するほか、日本文化体験では青柳美扇氏を招いた書道、演武と実技体験(形)を含む空手を実施いたします。また、通常では入れない国立競技場のVIPエリアをご覧いただく貴重な体験をご提供します。 ※日本語→英語の逐次通訳があります。 ■プロフィール ・浅水屋巌(フレンチ担当：11月18日、11月25日) 「メゾン・ド・スリジェ」オーナーシェフ。1971年、東京生まれ。高校生の時に料理の面白さに目覚め専門学校卒業後料理に携わる。２２歳の時フランス料理に魅せられフランスへ渡航。その後、 テラズ、オーベルジュ楠、銀座レカンでは十時氏に師事を仰ぎ、29歳でメゾン・ド・スリジェを世田谷に独立開業。７年間の活動を経て現在の代官山に移転。２０１７年１月　リニューアルし現在に至る。常に素材ありきの姿勢で調理に取り組むことを信条としている。日々美食と素材との出会いを求め全国を巡り歩く。 ・中嶋貞治(和食担当：11月6日、11月20日) 「新宿割烹 中嶋」店主・料理長。1956年、東京都渋谷区広尾生まれ。北大路魯山人主宰の星岡茶寮の初代料理長・中嶋貞治郎を祖父に持ち、料理人一家に生まれ育つ。京都で修業を重ねた後、1980年、父、貞三氏の跡を継ぎ、『新宿割烹 中嶋』の2代目店主となる。幼いころから鍛え上げた味覚と技術で、伝統的な日本料理から新しい日本料理まで表現。料理界での評価が高い。メディア出演、執筆等、多方面で活躍。 ・青柳美扇(日本文化体験／書道：11月18日、11月25日) 4歳より祖母の影響で書を学びはじめる。世界10ヵ国以上で書道パフォーマンスを披露。国内では、手塚治虫原作テレビアニメ「どろろ」、有名狩猟ゲーム「モンスターハンターライズ」などの筆文字を手掛ける。2020年には国立競技場のスポーツイベントのこけら落としとして行われた「第99回天皇杯決勝」では、約5万8000人の観客を前にオープニング書道パフォーマンスを披露。翌年には国立競技場内の貴賓室作品・フラッシュインタビューゾーン壁面作品を手掛け、聖地国立競技場との御縁も深い。2023年には世界遺産「高野山」にて奉納揮毫。伝統と革新をモットーに活動し、TBS「情熱大陸」出演。2022年より「書道パフォーマンス甲子園」PR大使を務めている。 ・日本文化体験／空手：11月6日、11月20日 ※演武（パフォーマンス）と実技体験（形）を行う予定です。 ※形演舞披露出演者：全日本選手権出場者（上位レベル）

• 雨でもOK

• 0歳～100歳
• 2～3時間
• 11:30 / 12:00 / 18:00

隅田川をのぼり、両岸に広がる隅田公園の桜を優雅に船から見上げ、石川丸自慢の料理をお楽しみください。 少人数のお客様もご乗船いただける、２名様よりご利用いただける乗合船です。 東京都中央区晴海3-1-1地先　朝潮運河船着場から出船。 最寄駅　大江戸線　勝どき駅A3出口より　徒歩５分

• 雨でもOK
• 団体・大人数
• 子供・子連れ

• 0歳～100歳
• 3～4時間
• 16:00

白拍子の歌舞と会席料理をお楽しみいただく公演です。 名だたる寺院に囲まれた北鎌倉の名店、鎌倉「鉢の木」の再現した、武士の晴れの膳「鎌倉武家祝い膳（時代食）」と、武士たちの愛した白拍子の歌舞（うたまい）。 白拍子の静（しずか）が鶴岡八幡宮に奉納した楽人、鼓、銅拍子、笛、が揃い、「鎌倉時代の鎌倉」の秋の宴を、完全再現いたします。出演者はいずれも第一線で活躍中のみなさまです。自信をもってお届けする公演です。ぜひご参加ください。

• 雨でもOK
• 団体・大人数
• 子供・子連れ

• 6歳～99歳
• 1～2時間 /2～3時間 /3～4時間 /4～5時間 /5～6時間 /当日6時間以上
• 00:00

17世紀の日本にタイムスリップして、江戸時代のやおもしろ文化を体験！ 日光江戸村ではおいしい江戸料理、楽しいアクティビティ、アトラクションや感動のさまざまなパフォーマンスが楽しめます。

• 団体・大人数

• 5歳～80歳
• 1日以上
• 15:00

日本で唯一の料理の神様の神社で特殊神事　「庖丁式」を見学いただきます。庖丁とまな箸を用い、一切手を触れることなく、鯉、真鯛、などを調理します。古式に則った所作とその庖丁さばきは、熟練の技。日本料理の伝統を今に伝える厳粛な儀式です。 あわせて近隣の和風旅館「銀臨荘ことぶき」にて代表する日本食のお寿司などをいただきながら、ゆったりと温泉を堪能いただきながらご宿泊ください。

• 送迎あり
• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 6歳～100歳
• 1～2時間
• 11:00 / 14:30

池袋の広々とした調理室で日本人の長寿の秘密を学びながら、健康に良い日本料理を作る体験を提供します。 新鮮な食材を使用し、日本の伝統的な太巻きやだし巻き卵などを作ります。 元日本料理のシェフが食材の選び方や調理法を指導し、アットホームな雰囲気の中で自分だけのオリジナル寿司を作り上げましょう。 ・ご自宅で再現できるよう、レシピのプレゼントがあります。 ・料理を始める前にエプロンをお渡ししますので、ご利用ください。 最後は、自分で抹茶を点てて、最後に季節の和菓子と一緒に楽しんでみませんか？抹茶を泡立てる経験をして、この体験を締めくくりましょう！抹茶を泡立てることは、日本人の間でもかなり珍しいことです。濃厚な抹茶の香りと味わいを楽しみながら、季節の和菓子との完璧なペアリングをお楽しみください。素晴らしいリラックスとリフレッシュのひとときをお過ごしください！ 家族や友人と共に、思い出に残るひとときをお過ごしください！　

• 雨でもOK
• 団体・大人数

• 6歳～100歳
• 1～2時間
• 10:00

＜農業体験内容＞ 野菜づくりの工程を全3回シリーズで体験いただけます。 第1回開催では苗を植える作業を行います。 第2回開催はトマトの管理や葉かき、そして第3回開催では実際の収穫までの体験です。 もちろん、1回のみの参加も可能ですが、成長をみることができるので、連続してのご参加がお勧めです♪ トマトの育て方や豆知識も聞いてみましょう！ ※農作物の状況によって、作業が変更となる場合がございます。 ＜嬉しいポイント＞ ☆美味しいトマトもしくはトマト製品のお土産付き ☆野菜の成長を知ることができる！ ☆西東京エリアにお住まいの方にオススメ！ ☆最強のマイクロツーリズム、日常生活では中々味わうことができない農業体験に挑戦！ ☆家族やお友達同士、お一人でのご参加も大歓迎 ＜開催日程＞ 第1回　12/04（土）10:00-12:00 第2回　01/08（土）10:00-12:00 第3回　02/26（土）10:00-12:00 ※2/19(土)から変更しております ※作物の状況によって、やむを得ず日時変更となる場合がございます。 ※最終第3回目には特別オプショナルもご用意予定です★ ・古民家いろりにて手ぶらBBQ（地元野菜とトメート料理）プラン　 ・岩蔵温泉「儘多屋」の宿泊プラン ＜人数＞ 各日程最大10名までの申し込み枠となります。 ※年齢制限：小学生以上 ＜施設概要＞ ・お手洗い ・荷物置き場 ・駐車スペース ※更衣室・シャワー・ロッカーなどはございません ※貴重品はご自身で管理ください ※ビニールハウス内での作業のため、雨天決行です 【お問合せ】 法人営業本部 インセンティブ&カンファレンス事業部 旅する やさい 事務局

• 雨でもOK
• 団体・大人数