- 3歳～120歳
- 3～4時間
- 13:00
＜本物の舞妓さんと一緒に京都観光へでかけませんか？＞ 舞妓さんと向かうのは京都随一の展望スポット。 そこで旅の記念に、一生の思い出に、舞妓さんと素敵な1枚を撮影いただきます！ ご出発前にカメラやスマートフォンの充電をお忘れなく！ ぜひご友人と、ご家族と、舞妓さんと素敵な時間をお楽しみください！ ディナー便も運行しておりますので、ご希望の方は各プランからお申込み下さい。 ----------------------------------------- ●料金 27,458円 ※２歳未満無料（座席なし・保護者ひざ上対応） ●開始時間 13:00 ●最少催行人員 4名 ※画像はイメージです。 ※受付時間、人数によっては催行できない場合があります。 ※受付時間は10:00-17:00となっております。それ以降のお申込み等は翌営業日扱いとなりますので、ご了承下さい。 ≪スケジュール≫ 00分 日本文化体験 庵an京都 集合 ↓ 舞妓さんと一緒にランチ！ ↓ 舞妓さんの京舞鑑賞などをお楽しみいただけます ↓ 京都舞妓タクシーツアー ランチ便出発！ ↓ 舞妓さんと記念撮影①「東山展望台」！京都市街を一望できる展望台でパシャリ♪ ↓ 舞妓さんと記念撮影②「平安神宮大鳥居」！迫力ある鳥居をバックにパシャリ♪ ↓ 花街へ帰る舞妓さんをお見送り ↓ ガイド解説付き車窓観光 180分 日本文化体験 庵an京都 にて終了 ----------------------------------------
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 11:00 / 13:00
約100年間受け継がれたお茶会でいただく大変好評の伝統弁当。 お弁当は冨田屋に100年伝わるメニューです。 また、文化財の町家見学も付いております。 京都西陣の築140年の町家「冨田屋」にて、町家のご案内をいたします。 冨田屋は、1999年に国の登録有形文化財の指定を受け、「西陣くらしの美術館」として、建物の公開とともに、京都西陣の風習を紹介しております。 町家の暮らしは、昔から変わらない祈りと願い、そして感謝によってかたちづくられてきました。 冨田屋は約140年前にこの西陣へ産地問屋を築いたことに始まります。 この建物は土地に炭を混ぜ込み、鬼門はお札とお塩で閉められており、荒神様（火の神様）、弁天様（水の神様）、はじめ、八百万の神様をお祀りしております。 また11代目が、明治時代に伊勢神宮の大火の際に、火の中へ飛び込んでご神体をお助けしたことにより頂いた、感謝の分霊が鎮座されている宝蔵があり、毎日の暮らしの中で神様を大切にする心、そしてお茶をよくし、能を舞い、文化を大切に生きてきた歴代の暮らしぶり、そこに息づくおもてなしの心を皆様へご案内しております。
- 6歳～80歳
- 1時間以内 /1～2時間
- 09:00 / 10:30 / 16:30
※コロナ収束までの間、すべての私のクラスはプライベートで提供させていただきます。（ご予約後に定員を変更いたします。） このクラスでは、茶道の基本と抹茶の点て方を体験できます。 海外からのお友達を案内する前に、ちょっとした日本文化のキーワードを覚えてみるのはいかがでしょうか？ 習っているご自分の英会話力を試してみたい、海外からの方と一緒に参加してみたいという方には楽しい交流の機会になること間違いなしです。 （ご希望の日程に海外からのお客様のご予約があるかどうかは前もってお問合せください） 私（表千家流教授）または夫（表千家流、裏千家流両方の免状を取得しております）が点てたお茶を召し上がっていただいた後に、ご自分でお茶を点てて召しあがっていただけます。 お友達やご家族といらっしゃる場合には、お互いに召しあがっていただくと楽しさ倍増です。 私どもの教室では、席にお座りいただき、釜から湯を汲んで点てていただくことができます。客席にすわったまま、みんなで一斉に茶筅でかきまぜるだけ、の体験ではありません。それぞれの小さな道具のしつらえ、本物の手触りや重みを感じていただきたいと思っています。 私は京都市中京区で生まれ、現在も中京区に在住している表千家流の資格をもった講師です。夫は日本の国花として世界に名高い桜の品種、「ソメイヨシノ」を徳川家八代将軍吉宗の依頼で開発した「伊藤伊兵衛」の子孫にあたります。私たちの教室ではさまざまな方からいただいたアンティークや自分たちで集めたお茶碗の他に、家族から譲り受けた古いものもお使いいただいています。 正座はとても足に負担がかかりますので、立礼式とよばれるテーブルと椅子を使っての体験も提供しています。ご予約時におっしゃっていただければ、お子様やお年寄り、足やひざなどに不安をお持ちの方でも安心してご参加いただけます。 「昔てほどきを受けたけどなんだか忘れてしまった」「本を読んだりしてもよくわからない」「続けて習いに行く時間がない」などの場合もおありかと思います。 そんなとき、体験をしてみませんか？ 体験のあと、京都のあちこちにある月釜や数々のお茶席にもぜひ立ち寄ってみてください。きっと新しい発見や楽しみがあると思います。 修学旅行や家族旅行、研修旅行などでの大人数にも対応しています。 私どもの教室は京都市観光協会の会員です。茶道の細かいマナーやこれまで疑問に思っていることがあればなんでもご質問ください。 （ご注意） ※クラスの前後にはご自由に写真を撮っていただけます。 ※講師のデモンストレーション中の写真およびビデオ撮影はご遠慮ください
初めて利用させて頂きましたが、茶室もお道具もとても素敵で本格的な茶道体験ができました。 何より、お茶の本質的なお話を頂戴できたので大変勉強になり、また茶道をやってみたいと思いました。 また、素敵なお店を紹介いただき、楽しく買い物ができたのも感謝しております。 また来年も伺わせて頂きます!
- 0歳～100歳
- 1～2時間
- 18:00
- 3歳～100歳
- 1時間以内
- 1歳～99歳
- 当日6時間以上
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00 / 18:00 / 19:00
「Kawaii Osaka」の振袖レンタルサービスは、大阪の中心地である難波・道頓堀エリアを拠点に、観光や思い出作りにぴったりな華やかな振袖体験を提供しています。 伝統的な振袖からモダンなデザインまで、幅広いスタイルの振袖を豊富に取り揃え、お客様の好みに合わせた装いをお楽しみいただけます。 また、プロによるヘアセットや撮影のオプションも充実しており、写真映えする姿で大阪観光を満喫できるのが魅力です。 オプションをご希望の際はお気軽にご連絡ください。 さらに、当店自慢の可愛いヘアアクセサリーも飾り付け放題なので、振袖レンタルにあわせてお楽しみいただけます。 日本の文化を気軽に体験できる「Kawaii Osaka」で、特別な時間をお楽しみください。 ～プラン紹介～ ・店舗は大阪の道頓堀エリアにあり、大阪や京都、奈良、兵庫へのアクセスも良好！ ・1日を使って関西の名所を振袖を着てお楽しみいただけます！ ・伝統的な振袖からモダンなデザインまで、幅広い振袖を取り揃え！ ・英語の話せるスタッフ在籍！ 【プランに含まれるもの】 ・振袖一式（※予約状況によって写真の振袖と違う着物でのご案内となります。予めご了承ください。） ・着付け ・小物 ・ヘアセット ・ヘアアクセサリー飾りつけ放題 ※大人（7歳以上）2名様分です。 【プランに含まれないもの】 ・食べ物＆ドリンクの提供 ・送迎関係 ・移動手段関係 ・ツアーガイド 【所要時間】 ・着付け約20分 ・ヘアセット約20分 【返却時間】 ・最終返却時間はレンタル翌日の12：00（日本時間）となります。 ※返却時間を超過した場合は延長料金がかかりますのでご注意ください。 【予約時間に遅れる場合】 ・ご予約の時間にご来店が無い場合は、ご案内順番が前後する場合がございます。また大幅な遅刻は、最悪の場合、ご案内自体が出来かねる場合がございます。 ※その場合のご返金はいたしかねます。 【キャンセルについて】 ・ご利用日の前日17時（日本時間）以降のキャンセルについては、ご予約プラン料金の100％をご請求いたします。予めご了承ください。
- 1歳～99歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00 / 18:00 / 19:00
「Kawaii Osaka」の着物レンタルサービスは、大阪の中心地である難波・道頓堀エリアを拠点に、観光や思い出作りにぴったりな華やかな着物体験を提供しています。 伝統的な着物からモダンなデザインまで、幅広いスタイルの着物を豊富に取り揃え、お客様の好みに合わせた装いをお楽しみいただけます。 また、プロによるヘアセットや撮影のオプションも充実しており、写真映えする姿で大阪観光を満喫できるのが魅力です。 オプションをご希望の際はお気軽にご連絡ください。 男性用や子供用の着物も多数取り揃えており、ご家族やご友人、カップルでのご利用にピッタリです。 （男性のヘアセットも長さ次第にはなりますが可能です。） さらに、当店自慢の可愛いヘアアクセサリーも飾り付け放題なので、着物レンタルにあわせてお楽しみいただけます。 日本の文化を気軽に体験できる「Kawaii Osaka」で、特別な時間をお楽しみください。 ～プラン紹介～ ・店舗は大阪の道頓堀エリアにあり、大阪や京都、奈良、兵庫へのアクセスも良好！ ・1日を使って関西の名所を着物を着てお楽しみいただけます！ ・男性用や子供用の着物も多数取り揃えており、ご家族やご友人、カップルでのご利用にピッタリ！ ・伝統的な着物からモダンなデザインまで、幅広い着物を取り揃え！ ・英語の話せるスタッフ在籍！ 【プランに含まれるもの】 ・着物一式（※予約状況によって写真の着物と違う着物でのご案内となります。予めご了承ください。） ・着付け ・小物 ・ヘアセット ・ヘアアクセサリー飾りつけ放題 ※大人（7歳以上）2名＋子供（～6歳まで）1名のみとなります。 【プランに含まれないもの】 ・食べ物＆ドリンクの提供 ・送迎関係 ・移動手段関係 ・ツアーガイド 【所要時間】 ・着付け約20分 ・ヘアセット約20分 【返却時間】 ・最終返却時間はレンタル翌日の12：00（日本時間）となります。 ※返却時間を超過した場合は延長料金がかかりますのでご注意ください。 【予約時間に遅れる場合】 ・ご予約の時間にご来店が無い場合は、ご案内順番が前後する場合がございます。また大幅な遅刻は、最悪の場合、ご案内自体が出来かねる場合がございます。 ※その場合のご返金はいたしかねます。 【キャンセルについて】 ・ご利用日の前日17時（日本時間）以降のキャンセルについては、ご予約プラン料金の100％をご請求いたします。予めご了承ください。
- 1歳～99歳
- 1～2時間
- 10:00 / 11:00 / 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 17:00 / 18:00 / 19:00
「Kawaii Osaka」の着物レンタルサービスは、大阪の中心地である難波・道頓堀エリアを拠点に、観光や思い出作りにぴったりな華やかな着物体験を提供しています。 伝統的な着物からモダンなデザインまで、幅広いスタイルの着物を豊富に取り揃え、お客様の好みに合わせた装いをお楽しみいただけます。 また、プロによるヘアセットや撮影のオプションも充実しており、写真映えする姿で大阪観光を満喫できるのが魅力です。 オプションをご希望の際はお気軽にご連絡ください。 男性用や子供用の着物も多数取り揃えており、ご家族やご友人、カップルでのご利用にピッタリです。 （男性のヘアセットも長さ次第にはなりますが可能です。） さらに、当店自慢の可愛いヘアアクセサリーも飾り付け放題なので、着物レンタルにあわせてお楽しみいただけます。 日本の文化を気軽に体験できる「Kawaii Osaka」で、特別な時間をお楽しみください。 ～プラン紹介～ ・店舗は大阪の道頓堀エリアにあり、大阪や京都、奈良、兵庫へのアクセスも良好！ ・1日を使って関西の名所を着物を着てお楽しみいただけます！ ・男性用や子供用の着物も多数取り揃えており、ご家族やご友人、カップルでのご利用にピッタリ！ ・伝統的な着物からモダンなデザインまで、幅広い着物を取り揃え！ ・英語の話せるスタッフ在籍！ 【プランに含まれるもの】 ・着物一式（※予約状況によって写真の着物と違う着物でのご案内となります。予めご了承ください。） ・着付け ・小物 ・ヘアセット ・ヘアアクセサリー飾りつけ放題 ※大人（7歳以上）2名のみとなります。 【プランに含まれないもの】 ・食べ物＆ドリンクの提供 ・送迎関係 ・移動手段関係 ・ツアーガイド 【所要時間】 ・着付け約20分 ・ヘアセット約20分 【返却時間】 ・最終返却時間はレンタル翌日の12：00（日本時間）となります。 ※返却時間を超過した場合は延長料金がかかりますのでご注意ください。 【予約時間に遅れる場合】 ・ご予約の時間にご来店が無い場合は、ご案内順番が前後する場合がございます。また大幅な遅刻は、最悪の場合、ご案内自体が出来かねる場合がございます。 ※その場合のご返金はいたしかねます。 【キャンセルについて】 ・ご利用日の前日17時（日本時間）以降のキャンセルについては、ご予約プラン料金の100％をご請求いたします。予めご了承ください。
- 1歳～99歳
- 当日6時間以上
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00 / 16:30 / 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30
「Kawaii Osaka」の振袖レンタルサービスは、大阪の中心地である難波・道頓堀エリアを拠点に、観光や思い出作りにぴったりな華やかな振袖体験を提供しています。 伝統的な振袖からモダンなデザインまで、幅広いスタイルの振袖を豊富に取り揃え、お客様の好みに合わせた装いをお楽しみいただけます。 また、プロによるヘアセットや撮影のオプションも充実しており、写真映えする姿で大阪観光を満喫できるのが魅力です。 オプションをご希望の際はお気軽にご連絡ください。 さらに、当店自慢の可愛いヘアアクセサリーも飾り付け放題なので、振袖レンタルにあわせてお楽しみいただけます。 日本の文化を気軽に体験できる「Kawaii Osaka」で、特別な時間をお楽しみください。 ～プラン紹介～ ・店舗は大阪の道頓堀エリアにあり、大阪や京都、奈良、兵庫へのアクセスも良好！ ・1日を使って関西の名所を振袖を着てお楽しみいただけます！ ・伝統的な振袖からモダンなデザインまで、幅広い振袖を取り揃え！ ・英語の話せるスタッフ在籍！ 【プランに含まれるもの】 ・振袖一式（※予約状況によって写真の振袖と違う振袖でのご案内となります。予めご了承ください。） ・着付け ・小物 ・ヘアセット ・ヘアアクセサリー飾りつけ放題 【プランに含まれないもの】 ・食べ物＆ドリンクの提供 ・送迎関係 ・移動手段関係 ・ツアーガイド 【所要時間】 ・着付け約20分 ・ヘアセット約20分 【返却時間】 ・最終返却時間はレンタル翌日の12：00（日本時間）となります。 ※返却時間を超過した場合は延長料金がかかりますのでご注意ください。 【予約時間に遅れる場合】 ・ご予約の時間にご来店が無い場合は、ご案内順番が前後する場合がございます。また大幅な遅刻は、最悪の場合、ご案内自体が出来かねる場合がございます。 ※その場合のご返金はいたしかねます。 【キャンセルについて】 ・ご利用日の前日17時（日本時間）以降のキャンセルについては、ご予約プラン料金の100％をご請求いたします。予めご了承ください。
- 13歳～99歳
- 2～3時間
- 12:00
普段の旅とは異なるアットホームで特別感が楽しめる築120年の京町家でのおもてなし。 女将と一緒に手巻き寿司体験。お一人様でも参加出来ます。 手巻き寿司の食材は、『京の台所』として親しまれる錦市場で海産物や季節の野菜を厳選し選んだものを使い自分だけのオリジナル手巻き寿司が作れます。 〜体験の流れ〜 11:50 現地集合(京町家で集合になります) 12:00 女将と一緒に手巻き寿司体験開始～会食 食材の説明などお食事前後には、京都の食文化についても一緒に学べます。 14:00 現地解散
- 3歳～100歳
- 1～2時間
80分の琴の演奏体験をお楽しみいただけます。琴の演奏のプロが「さくら」をマンツーマンで丁寧に指導します。お茶を飲んだり、おしゃべりをしたりと和やかな雰囲気の中で学ぶことができます。築110年の町家を貸し切って、琴の穏やかな音色に癒される優雅な体験はいかがでしょうか。お子様からご年配の方までご一緒にお楽しみいただけますので、ご家族揃っての思い出作りにもオススメです。
Amazing experience with the talented teacher. One of my best memories for visiting Japan.
- 13歳～80歳
- 1～2時間
- 11:00 / 14:00 / 16:00
【神秘の京都を体験】京都人が必ずやってる福を呼び込む季節の行事。月替わりで体験！ 日本の文化の聖地 京都。 千年以上の歴史を誇るこの町には、昔から守り伝えられた生きるための知恵としての様々な風習、しきたり、行事、習わしが今も脈々と続けられています。 邪や魔、もののけ、鬼、それらと共存してきた京都に住む人々ならではの、厄払い、魔よけ、幸せになるためのおまじないは、コロナ禍の現代において今まで以上に求められてます。 例えば…邪気を払うお節分のほんまの過ごし方、お雛祭りでおままごとのようなお祝いをする意味、家の中がざわざわするときのお祓の仕方…など、女性が大好きな日常の、また節目節目の可愛らしい、ちょっと不思議で、神秘的な季節の行事の数々。 それらは、現代の暮らしになじみのある行事のルーツです。 「お盆にはご先祖さんお供養しゃはらなあかんえ」「祇園祭の時は厄払い菓子よばれときよし」「蓬を枕の下に敷いてねたら夢の鬼も祓えます」「良縁祈願は七夕さんえ」当たり前のように言われて受け継がれてきた、素顔の京都を体験して頂きたいと思います。 女性に特に人気の講座ですが、カップルでもどうぞ。 1月：京都のお正月迎えは、幸福を叶える歳神さんをもてなす 2月：京都の節分、「肩ごしの祓」で鬼をやっつける 3月：おひな祭りは女性の自分磨き 4月：桜のお花見は神々との交信 5月：菖蒲と蓬で魔を断ち切る 6月：家で密やかに「夏越の祓え」 7月：祇園祭は平安時代から続く疫病退散の神事 8月：怖い怖い京都を楽しむ 9月：女性の美しさを磨く菊（重陽）の節句 10月：十五夜と十三夜お月さんに願いをかなえてもらう。 11月：赤の祓でパワーチャージ 12月：師走の作法 旧年をきっちり終わらせて新年の福を受け取る 〈京都わび茶会について〉 京都の北の奥座敷、鷹峯。 光悦寺や源光庵から徒歩約8分。木々に囲まれた古い旅館の川沿いの離れにひっそりとたたずむお茶室で「京都わび茶会」は行われます。 左大文字山のふもとに続く森では、四季折々の自然がごちそう。春は目にまばゆい新緑に包まれ、日暮れには蛍がお部屋に。夏は龍神様が住むといわれるお茶室脇に流れる紙屋川上流でプライベート川床、秋は燃える紅葉とお月さんに酔い、冬は雪景色を堪能する。 そんな京都の自然にすっぽりと包まれて、昔ながらの京都の季節の過ごし方の知恵、行事やしきたり、月々の美しい風習をお話しして、体験してもらいます。 京都には神社仏閣など何度も訪れたい場所があります。 せやけど、それだけでは京都を知ることはできません。 それらを守ってきた京都人の美意識や生き方とじっくり向き合うことで深く楽しんでいただける町が京都です。 観光地にはない、深く、たおやかな、古都の心に触れるひととき、慌ただしい日常からひと時離れた貸し切りの京都をご堪能ください。
- 16歳～90歳
- 当日6時間以上
- 10:00
各種メディアにも多数出演！ 高速で飛来する6ミリBB弾を居合斬りにすることでも知られる世界一の居合術家、町井勲よる本物の日本古武術指導です。 日本刀による試斬体験だけではなく、刀の構造とそれに伴う正しい使い方や、侍、日本刀に関する豊富な知識、剣術や体術等あらゆる日本の古武術を学ぶことができます。 形骸化された形だけの古武術ではない、本物の日本古武術は、相手の力を応用し、小さな動きで相手を翻弄します。身につけることで私生活でも応用できますので、ガラリとあなたの世界観は変わることでしょう。稽古着に身を包み、世界中に蔓延する間違った侍文化や刀の知識を払拭する、本物志向の侍文化を、是非この機会に体験してください。 〜体験の流れ〜 9:50 集合 刀心大阪に集合頂きます。 ※10人以上の団体の場合は稽古場所が異なります。 10:00 前半稽古開始 稽古着に着替えて稽古開始です。 12:00 昼休憩 近隣で食事をお楽しみ下さい。 13:00 後半稽古開始 引き続き稽古を行います。 途中1時間毎に5分程の小休憩を4回取ります。 18:00 稽古終了 解散 着替えを済ませ稽古終了です。
- 13歳～90歳
- 当日6時間以上
- 10:00
400年前と変わらぬ景観が残る、和歌山の歴史的名所にご案内します。 観光地化されていない場所で特別な風情をお楽しみ下さい。 昼食は精進（ビーガン）料理、ティータイムはお抹茶と和菓子で日本の食文化をお味わいください。
- 4歳～90歳
- 2～3時間
- 12:00
京の町家で伝統文化の華道を体験してもらいます。 基本を学んだ後は、自由にご自分の感性を生かして生けてください。 その後、ご自身の生けた花を家元と一緒に観ながら京懐石弁当を食していただきます。 幼稚園児から体験可能です。 ハサミ等、華道道具はすべてこちらで用意させていただきます。
- 12歳～99歳
- 2～3時間
- 09:30 / 13:30
東海道五十三番目の宿場町「大津百町」と呼ばれた町の老舗をめぐり、至福の土産三昧！このコースに行けば宿場町大津の土産は一揃い！そして、人々が暮らした町屋の面影や歴史を受け継ぐ祭りの曳山などを通じて、古都・大津の町人文化を感じるまちあるき。道中では名物「三井寺力餅」とお茶のおもてなし付き！【歩行距離 約2.7㎞】 ～当日の流れ～ 9：20/13：20 JR大津駅（北口改札前）集合 9：30/13：30 出発 大津教会→大津魚忠→大津事件碑→平井商店（お土産）→大津祭曳山展示館（月曜日は天孫神社をご案内） →三井寺力餅（お茶と力餅）・宿場町名物「大津絵」ギャラリー→八百与（お土産）→阪本屋（お土産）→鶴里堂（お土産） 12：00頃/16：00頃 JR大津駅到着
- 15歳～80歳
- 2～3時間
- 3歳～99歳
- 2～3時間
無農薬・自然栽培のお茶を作って１４年になります。 私の住んでいる集落では、新茶の時期に一年間に飲むお茶を摘んで釜炒り茶を作ります。 一般的に飲まれているお茶は煎茶で茶葉を蒸して作るのですが、熊野では大きな鉄釜で茶葉を炒って作ります。 炒っただけでは発酵がすぐには止まらないので半発酵になり、中国茶の製法と同じであるためウーロン茶のような半発酵のお茶になります。 そして使う時にさらに焙じて「番茶」にして、郷土食である茶粥を作るのです。一番茶で作るほうじ茶は香りが格別！甘みがあって本当においしい。 初めて飲んだ時にその香りと味わいに惚れ込んで、茶畑のある家を借りているほどです。 そんな熊野のふるさとの味をお伝えしたくて体験メニューにしました。 お茶を作っている関係で繁忙期には受け入れは出来ないのですが、味わいが濃くてしっかりしたお茶が出来る二番茶のシーズンから受け入れています。 （茶葉の伸びる時期が気候により毎年確定しないので、お問い合わせください）。 無農薬自然で、剪定もしていないこだわりの畑や在来種の茶の木の話などしながら自分の手で茶摘みをしてもらいます。 ある程度量が採れたら鉄釜で茶葉を炒ります。火加減が難しいので、様子を見ながら手早く炒ります。 茶葉の色が変わってしなっとしてきたら火からおろしてむしろの上で茶もみをします。今では昔ながらのむしろが販売されていないのすごく貴重です。 つまり、このような手間暇かけて作るお茶はほとんどないということです。 長年使っているむしろには、茶渋がついてきらきらと茶色く光っています。 地域のおじいさんは、誇らしげにその茶渋を自慢するのです。 おじいさんが元気でタイミングが良ければお茶づくりの指導をしてもらえます。 地域では高齢化が進んでいて、あと５年も経てばほとんどの集落の人がいなくなってしまう。 そうなると世界遺産登録である文化的景観を守ることができないと危機感を抱きつつ、 出来ることには限界がある・・・・シカによる茶葉の食害もなどとそんなジレンマの話も少しお伝え出来たらと思います。 体験料とティータイム、お菓子付。２時間ほど摘んで揉んで、天日に広げるの一連の作業の合計が２時間半程度。 乾かしている間に、熊野古道を歩くことも可能です。
自然にのびのび育てられたお茶は野趣あふれて力強いです。摘んだ葉をお茶にする作業も五感を使ってとても楽しく、お茶の香りに癒されました。 熊野の釜炒り茶は半発酵状態になるとのことで、日本茶とはまた異なる風味で、茶殻のおひたしは今まで食べた中でも香りも味も素晴らしかったです。 教えてくださった方は、明るく経験豊富な方で、お茶づくりや地元のお話もとても面白かったです。 笑いが絶えない心に残る旅になりました！ また機会があれば再訪したいです。
- 3歳～99歳
- 1～2時間
【ゲストへのご挨拶】 素朴なめはりも、食材、調味料をほんまもんにこだわって、自分で握ると本当においしくて驚きます。 食べるもので身体が作られ、心も育まれます。お米も醤油も作った人の愛情や想いが込められているから、 小さい子でも食べるとわかります。 和食に欠かせない調味料が生み出された和歌山で、本当においしい物を食べましょう。 小さいころから親しみのあるめはり寿司でしたが、お料理上手のおばちゃんから教えてもらっためはりは、今までで一番おいしく、 そして何もかもが今まで食べためはりとは全く違っていました。 そのおばちゃんは、調味料を自分で作り、高菜も原種の自家交配で育てていて、 こだわりのあるほんまもんの食材のもつ力も教わりました。その感動をお伝えしたい！ めはり寿司の他に自家製味噌と旬の地域でとれた野菜を使った具だくさんのお味噌汁も作ります。 おいしいものが溢れ、コンビニやレトルトなど便利な時代だからこそ、手のぬくもりを感じる食が、 安心・安全な食材を使って丁寧に作って、五感で味わって食べることに意味があると感じています。 この体験では、材料は地域で作られた無農薬のものを使用し、添加物のない調味料等を用意しています。 丁寧に作られた醤油やみそ、鰹節といった和歌山発祥の調味料等の食文化もお伝えし、 その日だけの単なる体験・思い出では終わらず、自宅でも簡単に取り入れられるノウハウも持ち帰っていただきます。 高菜の漬物上手のおじいちゃんから、発心門という集落のこと、日本ミツバチの養蜂や山での日々の生活なども教えてもらえます。
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