【奈良・明日香】手作りソーセージ体験の紹介画像
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プランID
: 39023
39023

【奈良・明日香】手作りソーセージ体験

など料金に含む
  • 初心者歓迎・初挑戦
  • 手ぶらOK
  • 一人参加可
  • 雨天催行可
  • 子供参加可
  • 予約可能数
    1~10
  • 参加年齢
    8歳 ~ 99
  • 体験時間
    23時間
プランの説明

燻製品の製造・販売を行っているあすか燻製工房のソーセージ手作り体験です。
奈良県明日香村の岡寺参道にある、築100年の古民家を利用した店舗で体験を行います。
お肉の練り、羊腸への詰め、ねじって整形、茹でた後のカット、までの工程をご体験いただけます。
約10cmのソーセージが15本程度できます。
(茹でて仕上げる、燻製はしないタイプのソーセージとなります。)
年齢制限はございませんが、一部力が必要な工程もありますので、小学生3年生以上を目安に、お子様には大人がサポートしながら体験を行っていただけると安心です。
自分で作るソーセージの美味しさをぜひ味わってください!

明日香村の古民家でソーセージ作り

工房は、明日香村の古民家を利用しています。
昔ながらの木造建築で趣のある雰囲気を感じながらソーセージ作り体験をしていただけます。
ソーセージをボイルしてる間に待機時間がありますので、和室でご休憩なさったり、工房の近くを散策したり、のんびりお過ごしください。
ソーセージ作り体験とともに、明日香の悠久の時間を感じていただけるプランです。

料金について

基本料金

オプション料金

※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

お支払い方法
  • オンライン決済
  • あと払い(ペイディ)
特定商取引法に関する表示 特定商取引法に関する表示
予約キャンセル料金発生日 催行日の3日前からキャンセル料金が発生いたします。
キャンセルに関して お客様のご都合でキャンセルされる場合、以下のキャンセル料を申し受けますので、あらかじめご了承ください。
・参加日の3日〜2日前:体験料の50%
・参加日の1日前:体験料の50%
・当日・無断キャンセル:体験料の100%
開催中止に関して 災害、人災で当工房の営業が休業となった場合は中止になります。

このプランの詳細情報

最少催行人数 1
予約可能数 1~10
所要時間について
23時間
全所要時間:3時間
実際の体験時間:2時間
開催期間 通年
集合時間 体験時間にお越しください。
予約締切 21日前15:59まで

更衣室 トイレ
シャワー 駐車場
ロッカー

服装・持ち物について エプロン、三角巾(帽子)、髪はおまとめください。
汚れてもいい服装でお越しください。
ソーセージをお持ち帰りいただくための保冷バック、保冷剤。(店でご購入も可)
レンタル品について ビニール手袋

コース参加にあたってのご注意 お子様の参加可能年齢は小学3年生以上が目安。一部力を使う作業があるので、必要に応じて保護者のかたがサポートをよろしくお願いします。
その他特記事項 ご予約が一組の場合は開始時間の前後などある程度柔軟に対応できますのでご相談ください。

プランの魅力

   
プランの魅力 手作りソーセージ① の画像

手作りソーセージ① お肉を練る作業から羊腸に詰め、整形するまで全て手作業で行います。

プランの魅力 手作りソーセージ② の画像

手作りソーセージ② 普段食べているソーセージができる工程を学びながら、手作りのソーセージの美味しさを味わってください。

プランの魅力 築100年の古民家 の画像

築100年の古民家 使われていなかった古民家を再利用し、燻製工房としてリニューアルしました。 内装はきれいに整えましたが、使える柱や壁はそのままに古き良き雰囲気を残しました。

プランの魅力 岡寺ほど近く① の画像

岡寺ほど近く① 工房は岡寺の参道にあります。

プランの魅力 岡寺ほど近く② の画像

岡寺ほど近く② 体験前、体験後や待機時間にぜひご参拝してみてください。

タイムスケジュール

   
手洗い、準備

手洗い、準備 手をきれいに洗い、エプロン、三角巾をつけて準備します。

制作手順の説明

制作手順の説明 体験の作業や道具の使い方を説明します。

ソーセージ手作り

ソーセージ手作り お肉を練り、羊腸に詰め、整形しソーセージを作っていきます。

茹で(待機時間)

茹で(待機時間) 作ったソーセージをボイルします。
40分程度お時間がかかりますので、休憩、散策などご自由にお過ごしください。

仕上げ

仕上げ 茹で上がったソーセージを1本1本切り離し、水分を拭き取って完成です。
全てお持ち帰りになっても、一部工房で試食なさっても結構です。

アクセス・マップ

〒634-0103 奈良県 高市郡 明日香村大字岡1170
集合場所

あすか燻製工房

車でお越しの方

大和郡山ICより60分。
針ICより60分。
駐車場:3台(無料)

電車でお越しの方

飛鳥駅または橿原神宮前駅より明日香周遊バスで20分

その他の方法でお越しの方

「岡寺前」または「岡戎前」バス停留所より徒歩5分

みんなの体験談 0

このプランに関するQ&A

このプランに関する質問はありません。

このプランの提供事業者

安全面に対するアピールポイント

基本的には1~2グループ程度の少人数で実施するので、お一人おひとりに対してスタッフの目も届きやすく、安全性を確保しながら着実に体験を進めています。

在籍スタッフ数 3
インストラクター数 3

橿原・飛鳥・葛城
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