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【秋田県・横手市】横手やきそばとトマトの産地で手作り！絶品自家製ウスターソースで作る横手流家庭やきそば作り＋郷土料理ランチ

プランID:41024 秋田 / 横手・湯沢食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供:提供：一般社団法人横手市観光推進機構

16歳～70歳
2～3時間
11:00

横手名物の「横手やきそば」をご家庭流の作り方で楽しくレクチャー。ソースから手作りする横手流ご家庭焼きそば作りを、地域の食文化を学びながら体験してみませんか？ Rental Space Wan! の料理教室では、横手やきそばのポイントにもなるウスターソース作りからスタート！弊社のキッチンスペースで、横手の瑞々しいトマトをたっぷり使った自家製ウスターソースの作り方をマスターし、保存容器に入れてお持ち帰りいただけます。実は簡単に手作りできる美味しいウスターソース！もちろんレシピ付きなので、お家に帰った後も、振り返って何度でも作れますよ！手作りしたウスターソースを使って、美味しく作るコツを学びながら、横手やきそばを作っていきましょう！焼きそばに合わせて横手の郷土料理を2品ご用意しますので、ボリューム満点！一緒にランチtimeを楽しみましょう♪ ◆横手やきそばとは横手のグルメといえばやっぱり「横手やきそば」！通常の焼きそばとの違いとして、太くて真っ直ぐのゆで麺に、各店独自のウスターソースと出汁を加えるのがポイント。トッピングには目玉焼きと、紅生姜の代わりに福神漬が添えられるところも「横手やきそば」ならではです。

【秋田県・横手市】お米の産地横手で学ぶ！美味しくヘルシー・栄養満点でカラダにやさしい米粉づくし料理教室

プランID:41026 秋田 / 横手・湯沢食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供:提供：一般社団法人横手市観光推進機構

16歳～70歳
3～4時間
10:00

秋田のフードコーディネーターがお伝えする米粉料理レッスンです。米粉を使ってみたいのに、なかなか普段の食生活に取り入れられない方向けの料理教室♪ 弊社併設のキッチンスペース「Rental Space Wan!」で少人数で開催。近年注目の米粉ですが、米粉を使った昔ながらのお菓子に加え、簡単にやける米粉パンやホワイトソース作りをマスターしていただけます。横手はお米の産地としても有名。昔から米どころとして豊かな食文化が育まれ、代々その伝統と文化が受け継がれてきました。お米の美味しい産地横手で、米粉料理の可能性を一緒に楽しく学んでみませんか？ ◆米粉とは米粉は、アレルギーなどの心配がある方に向けたグルテンフリー食材としてだけでなく、お米の新しい食べ方として、その美味しくヘルシーな用途が近年さらに脚光を浴びています。製粉技術の進歩により、パンやケーキはもちろん、麺類、揚げ物などにも広く利用され、調理方法によって異なる食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。お米は、たんぱく質・炭水化物・脂肪・無機質・ビタミンB1・ビタミンEなどの体に必要な栄養素を含んでおり、日本人の食生活・食文化にあった、栄養満点でカラダにやさしい食材として再注目されています。