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【徳島・徳島市】ハレの日の特別なお弁当箱「遊山箱」華やかな徳島の文化に思いを馳せ、小さな重箱のお弁当を楽しむ体験

プランID:36451 徳島 / 徳島・鳴門食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：株式会社トリップシード

0歳～99歳
3～4時間
11:00

『遊山箱』とは、江戸時代から昭和４０年頃まで徳島で「遊山（野山への遊びにでかける行為）」の際に使われていた特別なお弁当箱のことです。桃の節句や菖蒲の節句などのハレの日に子供たちが、色とりどりの遊山箱を提げて遊山に出かけていました。徳島独自の文化である「遊山箱」についてのお話や、実際に遊山箱にお料理を盛り付けて試食します。他にもテーブルコーディネートスタジオ主宰の島内さんによる様々なシーンでの使い方の提案など、遊山箱の魅力がギュッと詰まった体験です。～当日の流れ～ 1. 遊山箱の歴史、先人の込められた思い、現代風の使い方について 2. 遊山箱へ料理を盛り付ける体験と試食 3. さまざまな絵柄が特徴の遊山箱鑑賞 ※持ち帰りギフト遊山箱文化保存協会オリジナルの遊山箱(※後日郵送)

【徳島・ファミリー】【田舎暮らし体験】無農薬★手作り味噌づくり体験

プランID:39224 徳島 / 阿南・海陽食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：むぎ青空プロジェクト

0歳～100歳
1～2時間
09:30 / 13:30

築150年以上の古民家で、無農薬素材で味噌づくり体験をしよう！小さなお子様も参加OK！ゆったりとし時間の中、体験後は2キロの味噌をお持ち帰りいただけます。（味噌は＋1キロずつ増量可！）作った味噌はご自宅でじっくりと寝かしていただき、3か月後から食べていただけます。寝かせば寝かすほど、味も変化していく味噌。好みの寝かし具合にできるのも、手作りならではの楽しみです。 ※基本ベースは甘口味噌になります。中辛・辛口など好みがある場合はご相談ください。