【香川・善通寺】地域の人と食に触れながら、特別な時間を過ごすローカルな食体験「日本料理 魚七」

【まちまるごとカスタマイズ型体験ミュージアム】
日本人であれば誰もが知る日本仏教界の偉人・弘法大師空海の御誕生地である香川県善通寺市。1250年前に生まれた空海は、故郷四国の雄大な自然の中で修行を行い、悟りを開きました。活躍した時代から1200年以上が経った今もなお、空海を慕う多くの参拝客が世界各地から訪れ、彼が遺した巡礼の道を辿ります。
善通寺市内にある空海ゆかりの5つの寺院では、曼荼羅寺ー触覚、出釋迦寺ー視覚、甲山寺ー聴覚、善通寺ー味覚、金倉寺ー嗅覚をテーマに、自分自身と向き合い五感を磨く体験コンテンツをご用意。
地域住民が巡礼客をもてなす“お接待”の文化が根付く市街地では、地域の伝統工芸や郷土料理を楽しむ体験などをご用意しています。
自然と信仰が身近にあり、飾り気のないありのままの暮らしが垣間見える善通寺市はまさに街全体が体験ミュージアム！
古来から人々が大切に温めてきた文化に触れながら、オーセンティックな日本を感じてみませんか。

【ローカルな食体験について】
旅の楽しみの1つ、それはその土地ならではの食文化を知ることです。料理人や地域の方との交流を通じた、地域に溶け込むような感覚とともに、季節を味わう一期一会の料理を味わい、ここでしか体験できない限定的な時間を楽しんでみませんか。

〇日本料理 魚七
世界無形文化遺産にも登録された和食は、新鮮や素材の繊細な調理方法、優れた健康食と言われる栄養バランス、季節や行事を表現する芸術性等様々な顔を持ち、日本文化の代表格として世界中で親しまれています。中でも懐石料理は、和食のエッセンスを凝縮し芸術にまで昇華させた、世界でも稀に見る繊細で美しい料理です。季節やお祝い事に合わせた料理が、品にわたり一皿、一椀、和のフルコースともいえる形で提供されます。
明治時代から地元に愛され続けた老舗料亭にて、お料理の説明や実演を受けながらお食事をお楽しみください。