参加者（16歳以上）
1
人
- 16歳～100歳
- 1～2時間
- 10:30
秋田文化を代表する郷土料理「ハタハタ寿司」秋田県民に愛される発酵食品のエース格！ 作って、食べて、秋田旅をめいっぱい楽しんでください。 秋田県認定「あきた発酵伝導士」でもあるオーナーが教えます。 会場の「Kakunodate guesthouse Choux」は、トレーラーハウスを利用したドミトリータイプのゲストハウスで、一棟貸しにも対応しています。 無料 Wi-Fi ありで、レンタルeバイク（電動アシスト自転車）もやっています。 〜体験の流れ〜 ①集合・受付 ②体験開始 ・ハタハタ寿司作り（本漬け） ③終了 体験終了後、解散。 ※本漬けにしたミニ樽はそのままお持ち帰りいただけます。 ※本漬け以外の行程は、限定公開の動画URLをお教えしますので、ご自宅で復習できます。 ※ハタハタが不漁の際は、鮭で代用します。
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