日本酒の体験プランの一覧

• 20歳～100歳
• 2～3時間

発酵のまち 秋田県横手市。 生活に発酵文化が溶け込んだこの街で味わう発酵食とお酒のペアリング体験とともに、 ユネスコ無形文化財に登録された「伝統的な酒造り」を守り紡いできた「山内杜氏」から 聞く日本酒のこと、特産品のりんごを使ったハードサイダーのお話など、EKAS+1によるこの体験参加者だけのスペシャル編成の調べにのせて、横手を生活に根付いた「発酵文化」をお楽しみいただけるプランです。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 17：30　　受付開始 18：00～　発酵食とのペアリング体験　トークイベント　EKAS+1スペシャルステージ　試飲販売会など 20：30　　解散

• 団体・大人数

• 27歳～59歳
• 1日以上

「水と緑と花のまち」長井市は、江戸時代の最上川舟運に由来する、商家群などが点在する町場景観から、国の重要文化的景観に選定されたまちです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 また、約千年の伝統がある「黒獅子」や、長井ダム湖畔などの手つかずの自然が四季を織り成す美しい町です。 この長井市で、長井ならではの体験をしたり、地元の食を堪能したり、アクティビティを楽しんだりと、長井の魅力を満喫できるツアーです。初日の終わりには、当日ツアーと関わった地元住民の方々とのふれあい夕食交流会で、親睦を深めて、長井市を第二の故郷にして下さい。 【スケジュール】 ○初日 11：30　長井駅集合　 12：00～13：00　「獅子宿燻亭」　餅とそばの昼食 14：00～15：30　三淵渓谷ボートツーリング乗船　 又は 三階滝見学トレッキングツアー ※三淵渓谷ボートツーリング乗船の予約状況等により、三階滝見学トレッキ ングツアーとなりますので、予めご了承ください。 ※悪天候時は「長井ダム百秋湖　遊覧船」乗船となりますで、予めご了承ください。 【三淵渓谷ボートツーリング乗船の場合】 ～タクシー移動～　野川まなび館　整理券配布　～送迎車（野川まなび館）～ 【三階滝見学トレッキングツアーの場合】 ～タクシー移動～　徒歩（トレッキング）にて三階滝見学へ　片道徒歩約30分　～タクシー移動～ 15:40～16：00　總宮神社参拝 （宮司からの説明） 16:00～16：30 まるはち酒店　日本酒の試飲　 ★季節、その日の天気に合せたスペシャルなお酒をご用意。　 16:40　宿泊施設（はぎ苑）に一度チェックイン 18:00 農家れすとらん「なごみ庵」　（郷土料理満載：なごみ膳） 夕食交流会　：旅行参加者と当日体験等で関わった方々、地元の方々を交えての交流会 を開催。 20:05 はぎ苑　宿泊　　洋室又は和室利用　1泊朝食 ○2日目 10：00　ホテルチェックアウト・解散

• 送迎あり

• 20歳～100歳
• 4～5時間
• 09:00

地元で収穫された酒米を山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸す純米酒は、「神舞う郷の酒」と評価が高く、令和５年度新酒鑑評会では金賞・令和６年度秋田県清酒品評会 秋田県産米の部 3年連続『優等賞』を受賞した、秋田県横手市にある蔵元《大納川》全面協力のもと、田植えから稲刈り、そして醪の仕込みから発酵、上槽、瓶詰までを一貫して行う酒造り体験ができます。 第２弾は「洗米」「蒸米」から「麹つくり」「酒母つくり」の体験！ 秋田流の三段仕込みや日本酒発酵のメカニズム・並行複発酵を学んだあとは、蔵人と巡る蔵見学お楽しみいただけます。 貴重なお酒の試飲と販売会も開催します！！ ==================================================== 第３弾はいよいよ「新酒絞り作業体験」です★お楽しみに！ 特別編「新酒を楽しむ会（12/19日開催予定）」も販売予定です！ ==================================================== 9:00　 株式会社大納川集合（秋田県横手市大森町大森169）後、オリエンテーション、着替えなど 9:30～10:30 酒の仕込み作業体験（申込み時期によって内容が変わります） 10:30～11:30 蔵見学（大納川のお酒ができるまで） 11:30～12:30 試飲・販売後解散

• 団体・大人数