料理の体験プランの一覧

• 12歳～99歳
• 1日以上

1日目夜 慈眼院にて刀の切納体験。刀匠が常駐する国内唯一の公立刀剣博物館「備前長船刀剣博物館」にて、伝統的な鍛錬の見学・体験、ガイド付き夜間特別貸切「刀剣ナイトミュージアム」を開催。 1日目夕食 大正6年頃に竣工した国登録有形文化財「中崎家住宅本館」にて、ミシュラン2名のシェフによる、海の幸を中心に瀬戸内の食材をふんだんに使った「瀬戸内プレミアムディナー」を堪能。 2日目午前 備前焼の起源ともいわれる須恵器焼きの発祥地、国指定史跡「佐風古窯跡」のガイダンス施設「佐風陶芸館」にて、館長より備前焼の歴史について説明を受けた後、備前焼の製作を体験。体験後は、江戸時代から昭和30年代の雰囲気が残り、国登録文化財も多数所蔵されている塩町唐琴通りを散策します。2日目 昼食 備前焼でいただくご当地グルメ「船乗りのじゃぶじゃぶ」をいただきます。2日目 午後 岡山城外広場にて、岡山武将隊の演武を鑑賞し、「刀剣試し」を体験します。2日目 夕食 演武終了後は、岡山城を貸し切り、備前刀を愛用した上杉謙信が出陣前に戦勝祈願で食べた戦国時代の宴会料理「かちどき飯」のインバウンド対応版、岡山の名産品をふんだんに使った美食を堪能します。

• 団体・大人数

• 10歳～80歳
• 2～3時間
• 10:00

安芸の小京都、広島県竹原市の歴史深い長善寺を訪れる半日観光コース。こちらは現地集合です。 織田信長との合戦である石山合戦にまつわる歴史的価値の高い品々を鑑賞できる記念館を住職のガイドで鑑賞します。 その後美しい日本庭園を眺めながら静かな安らぎの時をお過ごしいただけます。瞑想の一つである写経で心を無に。普段のストレスを忘れ心身ともにリフレッシュできます。 本格的な長善寺の精進料理を美しい庭園や調度品とともにお楽しみください。 〜当日の流れ〜　　　 10:00　 広島県竹原市の長善寺へ集合。駐車場有。 　　　　 　　　　ウェルカムドリンクをいただき、住職のお念仏をいただきます。 　　　　写経体験と石山合戦記念館訪問、ガイド付き 　　　 　　　 　昼食　壮大な屏風と日本庭園を見ながら精進料理

• 雨でもOK

• 10歳～80歳
• 2～3時間
• 10:00

安芸の小京都、広島県竹原市の歴史深い長善寺を訪れる半日観光コースです。こちらは竹原駅集合のタクシー付きプランです。催行日は毎週火曜日と水曜日です。 長善寺境内へ到着後、住職のお念仏とウェルカムドリンクで歓迎を受けた後は、境内の石山合戦記念館を住職の解説付きで見学します。 ここには石山合戦軍船旗や同合戦尼崎砦での戦死者法名簿などが保存されています。この旗は織田信長と本願寺門徒との戦い「石山合戦」(1570～80)の際、三世住職円西の要請に応じた藤原一族を中心とする門徒がキハタ組みを組織し、毛利軍と共に兵糧船を出し、石山支援に出陣した その後「心」をモチーフにした日本庭園の望む庫裡で写経を楽しみます。 その後美しい日本庭園を目前に、写経を楽しみます。写経は瞑想の一つです。普段のストレスを瞑想の時間で癒しの時間になります。 本格的な長善寺の精進料理を、美しい庭園や調度品とともにお楽しみください。こちらでしか味わえない特別なお料理と空間です。 〜当日の流れ〜　　　 10:00　 JR竹原駅集合。長善寺へ移動。写経体験と石山合戦記念館訪問、ガイド付き 11:30 　昼食　壮大な屏風と日本庭園を見ながら精進会席料理 こちらのコースの後は自由行動になります。 竹原の古い町並み保存地区の自由散策がおすすめです。 日本遺産「竹原の古い町並み保存地区」 「安芸の小京都」と呼ばれる竹原市（広島県） 町並保存地区は都市景観100選の一つに、令和元年には日本遺産にも認定されました。 竹原は墾田永年私財法により平安時代に京都・下鴨神社の荘園地として開墾されたのが最初とされています。 室町時代には毛利元就（もうりもとなり）の三男・隆景（たかがげ：小早川家に養子に入り小早川隆景となる）が幼少期を過ごしています。隆景は元就から「三本の矢の教え」を受け毛利氏の体制を支えた1人です。 その後、江戸後期には「塩田」と「酒造」により発展し、特に塩においては当時広島県の80%のシェアを誇っていたそうです。 酒造においては竹鶴酒造、藤井酒造、中尾醸造3蔵があります。「日本のウイスキーの父」と呼ばれるニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝は竹原の出身です。町並保存地区には政孝の生家である竹鶴酒造が今日まで操業しています。 塩と酒が発展したこの頃、幕末の志士に多くの影響を与えた「日本外史」の著者であり儒学者である頼山陽が活躍していました。その山陽の祖父・頼惟清の旧宅が町並保存地区にあります。（日本歴史旅行協会から抜粋） 毎年開催される「たけはら憧憬の路」では町並み保存地区を舞台に美しいロウソクの光と竹細工のランタンが美しく街を灯します。格子戸から漏れる古民家の趣もまた風情がありタイムスリップしたかのような錯覚にとらわれます。

• 雨でもOK