- 3歳～80歳
- 2～3時間
- 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00
囲炉裏のある古民家Village IRORIを貸切り 五平餅作りの体験と、郷土料理のケータリングランチプランです！ ご自身で作った五平餅と合わせて、 信州の郷土料理、自然の恵を楽しむケータリングランチをお楽しみいただけます。 ◆五平餅体験ランチメニュー例・秋◆ ・手作り蒟蒻田楽 ・畑で取れたレンコンと里芋の煮炊き ・囲炉裏で焼く信州牛と松茸 ・熊肉シチュー ・体験の五平餅をお食事の〆に 伊那谷は長野県内でも有数の穀物地帯！ 南アルプスからの綺麗な湧水が流れ、美味しいお米を育んでいます。 そんな地元で作られたお米を使い、 この土地の郷土料理を一緒に作りましょう^^ 五平餅に欠かせないお味噌も地元産！ 甘味噌、くるみ味噌、山椒味噌、などお客様のお好みに合わせて 数種類のお味噌を作り、五平餅に使います。 目の前で囲炉裏に火を入れる 貴重な体験と信州のグルメを同時にお楽しみいただける贅沢な休日をどうぞ！ 〜体験のタイムスケジュール〜 ◆到着(10:00~12:00の間でご都合の良いスタート時間をお選びいただけます) 伊那の伝統の高遠ほうじ茶をお出ししています。 ゆっくりお茶を飲んだり、伝統的な日本家屋を探索してみてください！ ◆土鍋でご飯を炊きましょう！ 早速お料理を始めましょう、まずは土鍋でご飯を炊きます♪ ◆みそだれを作りましょう！ Village Ina秘伝の味噌だれ^^味見が進んでしまいます^^;;; ◆お団子を作りましょう！ 手でペタペタと！昔ながらの作り方です、お子様も絶対楽しいですよ！ ◆ランチ ケータリングシェフの作るランチをお召し上がりいただきながら 目の前の囲炉裏で五平餅を焼きましょう ◆〆 お食事の〆に手作りの五平餅をお召し上がりください！
- 3歳～80歳
- 2～3時間
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30
築150年の古民家を貸切り！ 南信州の郷土料理、五平餅を作りませんか？ この古民家Village Inaは通常は貸別荘ですが、 本プランではご宿泊しなくても、日帰り体験だけで貸切古民家体験もお楽しみいただけます。 伊那谷は長野県内でも有数の穀物地帯！ 南アルプスからの綺麗な湧水が流れ、美味しいお米を育んでいます。 そんな地元で作られたお米を使い、 この土地の郷土料理を一緒に作りましょう^^ 五平餅に欠かせないお味噌も地元産！ 甘味噌、くるみ味噌、山椒味噌、などお客様のお好みに合わせて 数種類のお味噌を作り、五平餅に使います。 お食事の量としては、軽めのランチやおやつ・軽食です。 11:00にスタートしてランチに♪ 14:00にスタートしておやつに♪ ご希望のスタート時間をお選びいただけます。 ※空き状況によりご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承ください。
- 2歳～80歳
- 2～3時間
- 10:00
野沢温泉村で「縄文おやき作り」体験 集合：１０時 時間：１０時～１２時半 ( ２.５時間 ） 場所： Snow Crystal Yoga & Wellness キッチンスタジオ 料金：５，５００円（税込） ※予約時に、当日連絡が取れる携帯電話番号を必ず明記頂けます様お願い申し上げます。 具材は、季節のお野菜や地元の具材をメインに使います。 生地を作るところから始めます。 私の村で育ったお米から作った粉も使います。 具材を包みこむ工程が、少々テクニックが必要ですが、 勿論小さなお子様でも挑戦頂けますよ。 ①コネて生地を作ります ②生地を休ませ ③具を包み ④蒸し ⑤表面にこんがり焼き色を付け ⑥召し上がれ♪ 自分の手で作り食すものはまた格別です！ お友達とご家族で、野沢温泉村の美味しい思い出作り♪ ★2名様～から ★食べ物にアレルギーがある方は、事前にご一報ください ★具材は、その時々で異なりますが最低3種類は用意致します
- 3歳～100歳
- 1時間以内
- 4歳～80歳
- 1時間以内 /1～2時間
- 11:00 / 14:00
- 0歳～80歳
- 2～3時間
- 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00
============ ◇出張シェフのフルサービスのBBQ◇ 地元ならでは、伊那谷の貴重な食材をふんだんに使い、 一品ずつシェフが丁寧に調理をしたお料理をお楽しみいただくグラマラスなBBQです。 =============== 旅行中のBBQがを手軽で美味しく楽しめたら^^ その土地ならではの美味しいものが食べたい♪ せっかくのバケーションなんだから準備も調理も片付けもしたくない！ こんな贅沢が叶います！ ≪おかって≫という名の出張シェフが全てお手伝い！しかも、BBQサイトは完全プライベート！ 明治19年に建てられた、歴史ある古民家の敷地を贅沢にも貸切で！ 田園風景を眺める庭でゆったりと貸切BBQはいかがでしょう？ ◇こちらのプランでご提供する統一の食材：信州牛・信州豚・伊那谷産 季節の産直野菜 その他、お好みの食材、アレルギーや苦手なものも伺いお客様に合わせた食材をご用意します！ 【BBQ食材例・春】 ◇前菜◇ ミモザグリルサラダ・たけのこ丸ごとグリル ◇グリル料理◇ ラムラックグリル 地元クラフトソーセージ 春野菜のスピエディーニ（串焼き） ◇ホイル焼き◇ 新玉ねぎの丸ごとグリル ◇スキレット◇ 新じゃがローズマリーポテト ◇ 〆 ◇ 新芽の山椒味噌自慢の五平餅 ◇お飲み物◇ 食後には、地元の工房で焙煎された深入りコーヒーをどうぞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 上記は一例のご紹介です！ 料理大好きの食いしん坊！地元のおかってが日々、食材探しとレシピ作りを楽しんでいます。 毎回更新されるメニューをお楽しみいただけます。 【ご利用時間】 ご到着からお食事の終了まで約2時間半です。
- 6歳～100歳
- 1時間以内
- 10:00
信州の谷逢いの宿 かやぶきの館のおやき作り体験です。 「おやき」とは…？ 信州人以外の方は、何だそりゃ？って感じですよね？ おやきとは、小麦粉を水で溶いて練り、小豆や野菜で作った餡を包んだもの。平たく言えば、お饅頭？？ これは、長野県中で作られており、お店や家庭によって味わいが様々あるんです。 かやぶきの館では、蒸して、表面を軽く焼いています。皮も中の餡も全て手作り！ そんな信州のソウルフード「おやき」を地元のおかあさんと一緒に作る体験になります。 信州では、老若男女様々な方に楽しまれています。 地元のベテランのおかあさんが懇切丁寧に教えますので、ご安心ください！ 信州に遊びに来たら、まずはこの信州のソウルフード「おやき」を体験してみてください！
- 0歳～80歳
- 2～3時間
- 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 15:00 / 16:00 / 16:30 / 17:00 / 17:30 / 18:00
============ ◇貸切スペース！手ぶらBBQ◇ 地元ならでは、伊那谷のお野菜と信州牛・信州豚とクラフトソーセージの食材セット =============== 旅行中のBBQを手軽に美味しく楽しめたら^^ その土地ならではの美味しいものが食べたい♪ せっかくのバケーションなんだから準備も片付けもしたくない！ こんな贅沢が叶います！ BBQサイトは完全プライベート！ 明治19年に建てられた、歴史ある古民家の敷地を贅沢にも貸切で！ 田園風景を眺める庭でゆったりと貸切BBQはいかがでしょう？ 【BBQ食材例・春】 野菜：アスパラ・タケノコ・ズッキーニ・パプリカ・春キャベツなど お肉：クラフトソーセージ・信州豚・信州牛 ＊お野菜はその日の収穫により内容が異なる場合がございます＊ 【エシカルな旅にご協力ください】 木皿、経木、竹箸、コップ全てカーボンニュートラルなアウトドア食器をご用意しています。 プラスティック製のお皿やコップのお持ち込みは極力ご遠慮ください。 【プランに含まれるレンタル品】 アウトドアテーブル・椅子・タープ・焚き火台 BBQグリル・網・炭トング・着火剤・お茶（500ml×人数分） 食材トング・アウトドア食器（人数分＋α） （夜間のみ）屋外照明 【プランに含まれないもの】 追加炭：セットの炭で足りない場合には、追加でご利用いただけます（3kg:500円） 薪：焚き火をされる方は、間伐材の薪をご利用いただけます（1本:200円） テントサウナ・生ビールサーバー：オプションでお選びください 【ご利用時間】 敷地貸切時間はご到着から3時間です。 【終了時間】 夜間の終了時間は21時です 最終受付は18時〜3時間体験ですが、ご到着が遅れた場合にも延長はできません。 なお、オプションのテントサウナお選びの場合には、16時が最終の受付です。
- 3歳～70歳
- 2～3時間
地元の食材を使ってプロに教わるソーセージ作り！ 無添加、無着色で体にも自然にも優しいソーセージを手作りしてみませんか？ お子様も楽しく一緒にご参加いただけるプランです。 日本三大桜名所 高遠城址公園で有名な伊那市高遠町に ソーセージ・生ハムの工房を構える " butcher " よりマイスターが開催します！ ご家族皆さまで、お友達グループでぜひおいしい体験をお楽しみください。 【作業時間とお食事】 ご希望に合わせて、10:00〜14:00の間でスタート時間をお選びください。 出張シェフのケータリンと合わせてのプランは10:00〜16:00をお選びいただけます。 （スタート時間例） １：ランチに◆10:00スタート ２：午後の軽食に◆13:00スタート ３：ディナーに◆16:00（出張シェフお食事付きのみ対応） 【ワークスペース】 １：築１５０年の古民家Village OMOYA ２：囲炉裏のある古民家Village IRORI 【お食事オプション】 両ワークスペース共に、出張シェフケータリングを追加可能です。 ソーセージに合うお食事をその場で調理してご提供しています。 中学生〜大人：6,600円/小学生：4,000円/幼児：無料
- 3歳～80歳
- 2～3時間
- 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 16:00 / 16:30 / 17:00 / 17:30 / 18:00
囲炉裏のある明治時代に建てられた古民家Village IRORIで蕎麦打ち体験をしませんか？ 長野県伊那市は「信州そば発祥の地」 昔から続く伝統の手打ちそばを、地元の蕎麦打ち名人が指導します。 打ったお蕎麦はその場でお召し上がりいただけます。 美味しいそお蕎麦の茹で方や、おつゆも蕎麦打ち名人にお任せください！ ご自宅でも楽しめる、美味しいお蕎麦の茹で方まで伝授します。 信州のそば打ち職人が、蕎麦粉から蕎麦を打つ本格手打ちそばを伝授します。 ご到着時間から、お食事終了まで約2時間（10名以上の大人数の場合には、約2時間半） ◆スタート時間は9:00~17:00の間で、お客様のご希望に合わせます。 目安として、 ・昼食にお召し上がりの場合、10時半スタート〜12時ごろにお食事 ・夕食にお召し上がりの場合、17時スタート〜１８時半ごろにお食事
- 3歳～80歳
- 2～3時間
- 10:00 / 10:30 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 16:00 / 16:30 / 17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30
築150年の古民家宿Village OMOYAで、蕎麦打ち体験をしませんか？ 長野県伊那市は「信州そば発祥の地」 昔から続く伝統の手打ちそばを、地元の蕎麦打ち名人が指導します。 打ったお蕎麦はその場でお召し上がりいただけます。 美味しいそお蕎麦の茹で方や、おつゆも蕎麦打ち名人にお任せください！ ご自宅でも楽しめる、美味しいお蕎麦の茹で方まで伝授します。 信州のそば打ち職人が、蕎麦粉から蕎麦を打つ本格手打ちそばを伝授します。 ご到着時間から、お食事終了まで約2時間（10名以上の大人数の場合には、約2時間半） 築150年の歴史ある古民家で、 信州味覚の代名詞、信州そばをご堪能ください。 ◆スタート時間は9:00~17:00の間で、お客様のご希望に合わせます。 目安として、 ・昼食にお召し上がりの場合、10時半スタート〜12時ごろにお食事 ・夕食にお召し上がりの場合、17時スタート〜１８時半ごろにお食事
- 3歳～80歳
- 3～4時間
- 10:00
- 3歳～70歳
- 3～4時間
地元の食材を使ってプロに教わるソーセージ作り！ 無添加、無着色で体にも自然にも優しいソーセージを手作りしてみませんか？ お子様も楽しく一緒にご参加いただけるプランです。 日本三大桜名所 高遠城址公園で有名な伊那市高遠町に ソーセージ・生ハムの工房を構える " butcher " よりマイスターが開催します！ ご家族皆さまで、お友達グループでぜひおいしい体験をお楽しみください。 【作業時間とお食事】 ご希望に合わせて、10:00〜16:00の間でスタート時間をお選びください。 （スタート時間例） 例：ランチに◆10:00スタート 例：ディナーに◆16:00スタート 【手ぶらでBBQ】 手作りソーセージと一緒にお召し上がりいただける BBQ用お肉とお野菜をセットにしたプランです。 雨の日もBBQ可能なタープをご用意しております。 安心してご利用ください^^ 【古民家貸切】 ソーセージ作りは古民家室内で行います。 歴史ある古民家を1棟貸切！ 贅沢に、ソーセージ作り体験と合わせて古民家体験までお楽しみいただけます！ BBQスペースも貸切古民家の敷地内！ 他のお客様がいない独占スペースで、周囲を気にせず楽しくワイワイできちゃいます！
- 3歳～70歳
- 2～3時間
地元の食材を使ってプロに教わるソーセージ作り！ 無添加、無着色で体にも自然にも優しいソーセージを手作りしてみませんか？ お子様も楽しく一緒にご参加いただけるプランです。 日本三大桜名所 高遠城址公園で有名な伊那市高遠町に ソーセージ・生ハムの工房を構える " butcher " よりマイスターが開催します！ ひき肉を手で捏ねますので、衛生管理のため【冬季限定】！ 寒い時期ならではの、楽しみをぜひご堪能ください！ ご家族皆さまで、お友達グループで美味しい手作り体験はいかがでしょう？ 【作業時間とお食事】 ご希望に合わせて、10:00〜14:00の間でスタート時間をお選びください。 （スタート時間例） １：ランチに◆10:00スタート ２：午後の軽食に◆13:00スタート
- 0歳～99歳
- 1時間以内
- 10:00 / 14:00 / 15:00
- 3歳～80歳
- 3～4時間
- 10:00
- 6歳～100歳
- 1～2時間
- 10:00 / 14:00
- 6歳～100歳
- 1時間以内
- 14:00 / 15:00
信州の谷逢いの宿 かやぶきの館の蕎麦打ち体験です。 信州と言えば、手打ち蕎麦！地元の蕎麦打ち名人が、蕎麦打ちの極意を教えます！ かやぶきの館は、信州辰野町の谷逢いの地域に佇む、お宿です。 お子様連れ、ご夫婦、カップル様、女子旅…どの方々にも楽しんでいただけるプランとなっております。 地元の蕎麦打ち名人が、懇切丁寧に教えます！ご安心ください♪ ご自身で打ったお蕎麦は、その場でお召し上がり頂けます。 又、当館の料理長自慢の季節の天ぷらもお付けいたしますので、一緒にお楽しみくださいませ。 これを体験すれば、明日からあなたも蕎麦打ち名人!? 信州の食文化を通じて、作ること、食べることの幸せを感じられますよ♪
- 0歳～99歳
- 1日以上
- 14:00 / 16:00
長野県の八ヶ岳エリアにある、標高800m以上の農村で営む農家さんのお宅で、1泊2日四季折々の農作業と暮らしを体験します。 単なるお客様を超えた、家族の一員のような温かい時間を過ごすことで、自然の恵みに感謝しながら生きるこの土地ならではの暮らしを垣間見ることができます。 高原野菜の収穫をはじめ、干し柿や野沢菜漬け、味噌などの保存食づくり、山菜採りや薪ストーブ体験、しめ縄づくりなど、自然のうつりかわりにあわせて行われてきた人々の懐かしい営みの一端に触れることができます。 また、地元食材を使った料理を一緒に作って、農家さんと食卓を囲んで語らうひとときも。 お子様のいるご家族にも友人のグループにもおすすめの体験！ 集合の際、英語が話せるガイドも同行しますので、始まる前にご家族と会話がスムーズです。また、滞在中にご利用できる通訳機もお配りいたしますので、日本語が話せなくても安心。 14：00～翌日の9：00 16：00～翌日の11：00 のプランからお選び頂けます。 ～当日の流れ（14：00～翌日の9：00の例）～ 14：00 集合→イントロダクション（自己紹介＆ハウスツアー） 14：15 農業体験→農家さんの季節のお仕事体験（農作業や保存食づくりなど季節の手仕事） 15：15 料理体験→旬の素材を使って一緒にごはん作り 17：00 夕飯→みんなで食卓を囲み語らいながらごはんタイム 7：00 気象と朝食→起床・一緒に朝食作り
- 6歳～100歳
- 1時間以内
- 10:00 / 11:00
信州の谷逢いの宿 かやぶきの館の蕎麦打ち体験です。 信州と言えば、手打ち蕎麦！地元の蕎麦打ち名人が、蕎麦打ちの極意を教えます！ かやぶきの館は、信州辰野町の谷逢いの地域に佇む、お宿です。 お子様連れ、ご夫婦、カップル様、女子旅…どの方々にも楽しんでいただけるプランとなっております。 地元の蕎麦打ち名人が、懇切丁寧に教えます！ご安心ください♪ ご自身で打ったお蕎麦は、その場でお召し上がり頂けます。 又、当館の料理長自慢の季節の天ぷらもお付けいたしますので、一緒にお楽しみくださいませ。 これを体験すれば、明日からあなたも蕎麦打ち名人!? 信州の食文化を通じて、作ること、食べることの幸せを感じられますよ♪
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