高野山の料理教室・食べ物作り体験・ツアーのアクティビティ・遊び・体験・レジャーの格安予約【アクティビティジャパン

【和歌山・高野町】ごま豆腐作り体験〜空海への生身供のごま豆腐を作っているお店で教わります

プランID:54439 和歌山 / 高野山食べ物づくり / 料理教室・食べ物作り提供：一般社団法人高野山麓ツーリズムビューロー

0歳～99歳
1～2時間
09:00 / 14:30

高野山1200年の歴史の中で培われてきた精進料理。その中で精進料理の貴重な栄養源として重宝されてきたごま豆腐。精進料理の中で、貴重な栄養源として修行僧を支えてきた伝統食「ごま豆腐」。高野山の名物としても広く知られています。名前に「豆腐」と付いていますが、実は大豆は使われていません。伝統の製法で作る専門店で教わるごま豆腐作りは、職人が直接指導し、ごまを擦るところから、水に浸して固めるところまで一連の作業を体験できます。出来立てのごま豆腐は風味や食感が格別です、ぜひ本物の味をご堪能ください。〜ツアー行程(例)〜 ■受付 ■ 体験会場にお入りいただき、精進料理やごま豆腐についてのお話 ■ごま豆腐作り体験 ■終了後、体験で作ったごま豆腐はお持ち帰りいただけます。