プランID
:
36421
【徳島・上勝町】食の世界遺産「味の箱船」に選ばれた世界でも珍しい乳酸発酵茶［阿波晩茶］を学ぶ
など料金に含む
- 初心者歓迎・初挑戦
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予約可能数2～6
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参加年齢0歳 ～ 99 歳
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体験時間2～3時間
プランの説明
茶摘みから加工まですべて手作業で丁寧に行われ、生産者ごとに乳酸菌の性質や発酵期間が違い、酸味や甘み、香り などさまざまな味が楽しめる世界でも珍しい乳酸発酵の「阿波晩茶」は、山間部の小さな集落でのみ作られており、そ の技術は国の重要文化財にも指定されています。
この体験は、阿波晩茶生産者の若手リーダーの高木さんに阿波晩茶の 話を聞きながら、茶畑の見学、乳酸発酵のお茶の魅力を存分に体感する事ができます。 一時期により体験内容は変化し、7月~8月頃は、主に茶葉の摘み取りも体験でき、9~10月頃には美味しい新茶を 味わうことが出来ます。
～当日の流れ～
1. 高木さんの阿波番茶に対する思いについて
2. 阿波晩茶テイスティング
3. 茶畑を見学
4. 特製の袋に茶葉(200g)を入れる
※お持ち帰りギフト
・自分で詰めた茶葉（200g）
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料金について
基本料金
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| キャンセルに関して | キャンセル料はいただいておりませんが、キャンセルの場合は事前ご連絡ください。 |
| 開催中止に関して |
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