プランID
: 34779
34779

【オンライン体験】彩り豊かなベジタリアン天ぷらの作り方 これであなたも天ぷらマスター!

  • 初心者歓迎・初挑戦
  • 一人参加可
  • 雨天催行可
  • 予約可能数
    1~20
  • 参加年齢
    6歳 ~ 100
  • 体験時間
    12時間

和食アーティストmiwakoさんから彩り豊かなベジタリアン天ぷらの作り方を学びます!

日本食の中でも寿司と並び人気のある料理が「天ぷら」 日本食の代名詞と言える天ぷらですが、その調理方法は日本人でも知らない方が多いです。
本プログラムでは、ご家庭で実践できる天ぷらの基本とコツをレクチャーします。

料金について

基本料金

オプション料金

※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。

お支払い方法
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    予約キャンセル料金発生日
    キャンセルに関して

    タイムスケジュール

    ① 自己紹介
    ② レクチャー「天ぷら」とは?の解説

    ③ テーマ「装飾作り」
    ・レストランのように野菜を華やかに見せるカット方法
    ・野菜をカリっと揚げる方法
    ・失敗しないかき揚げのコツ

    ④ テーマ「天つゆ作り」
    ⑤ テーマ「天ぷら粉作り」
    ⑥ テーマ「野菜のカット」「揚げ油の温度管理」
    ⑦ テーマ「野菜を揚げる」
    ⑧ テーマ「盛り付け」

    ⑨ 試食、美味しい食べ方の紹介
    美味しい食べ方、装飾のアイデア盛り付けには装飾で遊び心を加え、インスタ映えするモダンな天ぷらに変身させましょう! これであなたも天ぷらマスター!

    このプランの詳細情報

    最少催行人数 1
    予約可能数 1~20
    所要時間について 1時間30分
    開催期間 通年(年末年始除く)
    集合時間 ご予約時間の5分前にご準備ください。
    予約締切 前日 8時59分まで

    更衣室 トイレ
    シャワー 駐車場
    ロッカー

    服装・持ち物について 用具
    ① フライパン 又は 鍋
    ② バット 又は 平皿 2個
    ③ 小さめのボウル 又は カップ 2個
    ④ 菜箸 2膳 (無い場合は、トングとスパチュラ)
    ⑤ 包丁
    ⑥ まな板
    ⑦ お玉
    ⑧ クッキングシート(10cm角の正方形)
    ⑨ 竹串(焼き鳥用の串 又は ロリポップスティックなど) 5本
    ⑩ お好きな色・柄のテープ 2~3種類(無くてもOK)

    材料
    ① ピーマン 1/4個 又は ブロッコリー、アスパラガス、ズッキーニ、アボカド、シソ(大葉)など
    ② なす 1/2本
    ③ しいたけ 2個
    ④ さつまいも 又は じゃがいも (1cmカット) 1枚
    ⑤ 人参(長さ4cm程度の千切りに切っておく) 20g
    ⑥ 天ぷら粉 50g
    ⑦ 冷たい水 70cc
    ⑧ 出汁(水 150cc+だしの素 小さじ1/3)
    ⑨ しょうゆ 大さじ1
    ⑩ みりん 大さじ1
    ⑪ サラダ油 (鍋底から3cm程度)
    ⑫ 塩 少々
    ⑬ 抹茶 少々(無くてもOK)

    天ぷら粉がない場合の材料
    ① 小麦粉 100g
    ② 冷たい水 100cc
    ③ 卵 1/2個

    コース参加にあたってのご注意 オンライン体験は、大人1名様分のお申し込みで、16歳未満のお子様(人数無制限)と大人2名様までご参加いただけます。ログインできる端末は1台となります。例えば、大人4名様でご参加の場合は、2名様分お申し込みいただき、端末2台でログインできます。
    ・オンライン体験はビデオ会議用の外部オンラインプラットフォームZoomを使用します。
    ・ご自身のパソコンまたはタブレット、スマートフォンなどのモバイル端末にZoom(無料)をダウンロード(https://zoom.us)します。
    ・ご予約後、オンライン体験に参加するためのURLと参加方法の詳細が記載されたメールが届きます。
    ・開始時間5分前にはZoomにログインして、マイクとカメラの映像・音声の動作確認をおこなってください。
    ・開始時刻に遅刻された場合は、参加できない場合がございます。その場合参加費は返金対象外となりますので、十分ご注意ください。
    その他特記事項 【講師プロフィール】
    和食アーティスト miwako
    2006年米国・ニューヨークにあるNatural Gourmet Instituteに短期留学。
    後にニューヨークのローフードレストランにてインターンシップとして働きローフードを学ぶ。
    帰国後、日本にてローフードマイスター取得及び認定講師資格を取得。
    2013年より某スタジオにてキッズ向け食育講師を7年担当(2020年10月よりケーキ講師を担当)。
    2018年よりインバウンド向け外国人に日本食レッスン講師担当。年間約500名の生徒とを指導。
    現在は、外資系オンラインレッスンサイトの立ち上げに携わり、マンツーマンにてオンライン受講レッスンを担当。
    料理講師(キッズ食育/インバウンド向け外国人料理講師)
    ローフードマイスター1級 ローフードマイスター認定講師

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    アクセス・マップ

    集合場所

    ご自宅からインターネットでご参加ください。

    このプランに関するQ&A

    このプランに関する質問はありません。

    このプランの提供事業者

    安全面に対するアピールポイント

    体験開始前に使用機材の取り扱いについてインストラクターより参加者へ注意を促します。

    所持ライセンス・資格名 華道竹泉古流師範、神社庁神職資格、曹洞宗僧籍、ローフードマイスター1級、ローフードマイスター認定講師、実用英語技能検定準1級
    在籍スタッフ数 3
    インストラクター数 7

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