【奈良・奈良駅】ほっこり美味しい、お味噌づくり体験！（お味噌汁と炊き立てごはんのランチ付き）
- 初心者歓迎・初挑戦
- 手ぶらOK
- 食事付き
- 雨天催行可
- 子供参加可
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予約可能数1～15
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参加年齢3歳 ～
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体験時間2～3時間
日本の伝統的な発酵食品「味噌（miso）」を材料から仕込んでお持ち帰り！手づくりのお味噌は愛着が湧いて美味しいですよ！
ご自宅で発酵させていただきますので、保存方法ももちろん伝授します。
お子様も大人も楽しめます！
手づくりお味噌のお味噌汁と炊き立てのごはんも、美味しくて大好評！
お味噌づくりに必要な材料は、とてもシンプル。
日本産の大豆と塩、奈良県産のお米「ヒノヒカリ」を発酵させた米麹を厳選しました。この日のためにお米を麹に仕上げてもらいますので、ご予約はお早めに！参加者1名様あたり、お味噌１ｋｇ（保存容器つき）をお持ち帰りいただきます。お味噌は、ご自宅で発酵させていただき、約半年後に完成しますのでお楽しみに！
ご自分で仕込んで育てるお味噌に愛着が湧くこと間違いなし！
作業後の昼食は、日本の食卓の定番「お味噌汁（miso soup）」と、炊きたてごはん。
昨年つくったお味噌と、季節のお野菜を使用した家庭料理です。
素材の味を生かした体にやさしい食事で、旅の疲れを癒しませんか？
大豆を潰し、米麹と塩を混ぜていく作業は、癖になる感触！
お付添いのお子様も、粘土遊びができるご年齢であれば、ご一緒に作業していただけます。
みなさんの思い出の味が出来上がりますよ！
参加されたお子様もお味噌づくりが大好きで、丸いお豆がお味噌に変身していく様子が興味深いようです。
ご希望の日程を選択してください
料金について
基本料金
オプション料金
※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。
| お支払い方法 |
|
|---|---|
| 特定商取引法に関する表示 | 特定商取引法に関する表示 |
| 予約キャンセル料金発生日 | 催行日の9日前からキャンセル料金が発生いたします。 |
| キャンセルに関して | お客様都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。 9日～5日前：10％ 4日～2日前：20％ 前日：50％ 当日/無断キャンセル：100％ |
| 開催中止に関して | 災害時、警報発令時などにより危険が予想される場合、中止になります。 施設の事情により中止になる場合があります。 |
このプランの詳細情報
| 最少催行人数 | 4人 |
|---|---|
| 予約可能数 | 1～15 |
| 所要時間について |
2～3時間
2時間30分（体験2時間）
|
| 開催期間 | 2020/9/01〜2021/3/31 気温が高い季節はお味噌づくりに適していないため開催しません。 |
| 集合時間 | 9：45 |
| 予約締切 | 10日前22:59まで |
| コース参加にあたってのご注意 | 遅刻された場合は、参加できない場合がございます。 食べ物を扱うため、体調のすぐれない方の参加はお断りします。 大豆アレルギーの方のご参加はお控えください。 他にも食物アレルギーなどで食べられない食品がある場合はお知らせください。 |
|---|---|
| その他特記事項 | お味噌は発酵食品ですので、生き物です。 今まで失敗したことはありませんが、万が一美味しく仕上がらなかった場合、ご返品やご返金はいたしかねますので、ご了承ください。 お持ち帰り後の心配事やご質問については、喜んでお応えさせていただきます！ お気軽にご相談くださいね。 |
プランの魅力
お子様連れ大歓迎！
自分で育てる、世界にひとつだけのお味噌！すべて日本産の材料です。
JR奈良駅・近鉄奈良駅から徒歩圏内！観光の前後に立ち寄っていただけます。
この日のために、お米から麹に仕上げてもらっています！
お昼ごはんは、おふくろの味。
タイムスケジュール
①自己紹介、行程説明とお味噌づくりの解説、試食（20分）
②身支度と手洗い、お手洗い（10分）
③大豆を潰し、米麹と塩を混ぜます。全て混ぜ合わせ、容器に詰めます。（60分）
④仕込み完了！ご自宅での保存方法や渡航時の注意点をお伝えします。（15分）
⑤昼食。昼食後解散（45分）
アクセス・マップ
中部公民館 ３階 料理実習室
「木津I.C.」より15分
※駐車場が混雑する場合がありますので、できるだけ公共交通機関をご利用ください。
※駐車台数16台。駐車番号を窓口にお伝えください。
（高さ2.1m以内の制限あり）
「近鉄奈良駅」から徒歩5分、「JR奈良駅」から徒歩10分
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このプランの提供事業者
安全面に対するアピールポイント
【作業について】
お味噌づくりの体験中、参加者様が火や刃物を使う作業はありません。
粘土遊びができるお子様であれば、ご一緒に作業していただけます。
【食品を扱います】
食べるものを扱いますので、体調のすぐれない方のご参加はお控え下さい。
清潔に作業するために、エプロンや手袋の貸出しもご用意しております。
大豆アレルギーの方はご遠慮ください。
また、他の食品アレルギーや食べられないものがある場合、ご連絡ください。
【ご自分で発酵。お味噌を育ててください】
完成したお味噌は参加者様にお持ち帰りいただきます。発酵段階での注意事項をお伝えしています。
お持ち帰りいただいた後も、心配な点があればいつでもご連絡ください。
【飛行機に乗る参加者様へ】
お味噌は液体扱いになりますので、渡航上の注意点をお伝えしております。
| 在籍スタッフ数 | 1 人 |
|---|---|
| インストラクター数 | 1 人 |
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