【東京・浅草】コーヒー好きは必見！自分で焙煎＆ドリップする技をプロから学ぶコーヒー焙煎教室」
- 初心者歓迎・初挑戦
- 手ぶらOK
- 食事付き
- 雨天催行可
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予約可能数2～14
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参加年齢13歳 ～ 100 歳
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体験時間2～3時間
コーヒーをよりおいしく優雅に、経済的に満喫できるよう、その道のプロから家庭で実践できるテクニックを学びます。参加された方には、100g用ハンドロースター(自家焙煎器)、自分で焙煎した豆、生豆100gずつ3種類(計300g）をお持ち帰りいただきます。また、幻のコーヒーといわれる「コピ・ルアク」ほか、最高級のスペシャルティーもご賞味いただけます♪
「ハンドロースト」という手焼きの網を使い焙煎します。100gの豆で約7～8杯分、1回の焙煎で1週間分が目安となります。焙煎の所要時間は冷却も含めて約30分程度。豆の種類により異なりますが、15分～20分の火入れ、10分程度の冷却でお好みの焙煎が完了します。自家焙煎の方法と本当に美味しいコーヒーのドリップをプロから教わることができます。
コーヒーを美味しく飲むための要素は、豆選び、焙煎、ミーリング、ドリップ。抽出の濃淡はミーリングが主な役割で、粗挽きか細挽きかで濃淡は大きく左右されます。決め手は焙煎とドリップ。参加者の方が口々におっしゃるのが、自己流ドリップとの大きな味の違いです。焙煎の基本とコツを覚えれば、1杯当たり数十円のコストで最高級のコーヒーの味わいをお楽しいただけます。
この教室で皆さまが楽しみにされているのが「コピ・ルアク」(ジャコウネコのコーヒー）。都内某高級ホテルでは1杯数千円で販売され、幻のコーヒーとも呼ばれています。さらに、ブルーマウンテンやその時々の最高級スペシャルティーを味わえるからお得感あり。さらに、ハンドロースターと自家焙煎豆、生豆のお土産付きです♪
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料金について
基本料金
※表示価格は全て税込表示です。
※上記は基本料金になります。
※日程によって料金が異なる場合がございますので、日程を選択した後に表示される料金表をご覧ください。
| お支払い方法 |
|
|---|---|
| 特定商取引法に関する表示 | 特定商取引法に関する表示 |
| 予約キャンセル料金発生日 | 催行日の3日前からキャンセル料金が発生いたします。 |
| キャンセルに関して | 入金後のキャンセルはできかねますのでご注意ください（キャンセル料100％) |
| 開催中止に関して | お客さまのお申し込み後、ご希望日が最小人員に達していない、あるいはキャンセル待ちの状態などでお客様の判断を仰がねばならない事態も考えられるため、速やかに催行状況の確認をしたうえで、お客様へメール（該当日が土・日・祝日の場合はその直前の該当営業日、また緊急を要する場合は電話連絡も）でご報告します。その結果をお待ちください。 |
このプランの詳細情報
| 最少催行人数 | 2人 |
|---|---|
| 予約可能数 | 2～14 |
| 開催期間 | 通年 |
| 集合時間 | 13：50 |
| 予約締切 | 3日前23:59まで |
プランの魅力
自家焙煎の極意を学ぶ ハンドロースト器具を使って自家焙煎を体験。約15分間、網の中の生豆を炒り続けます。豆の色を見ながらの焙煎技術が味を左右します。
一度は飲んでみたい 幻のジャコウネコのコーヒー「コピ・ルアク」を召し上がれ。じっくりと味わいを確かめながら飲んでくださいね。
世界中のセレクトコーヒー レクチャーを行うかっぱ橋・ユニオンでは、世界中から集まったコーヒー豆のほか、普段なかなかお目にかかれない専門器具も豊富。外国からも仕入れにくるほどの人気です。
タイムスケジュール
コーヒー焙煎教室！世界の極上コーヒーも賞味！！
開催10分前に集合して下さい。
14時より開講します。集合されたお時間よりウェルカムコーヒーをお楽しみ頂きます。
ウェルカムコーヒーは旬のスペシャルティーなどをご用意しております。
（銘柄のリクエストは受け付けておりませんのでご了承下さい。）
レクチャー（自家焙煎の基本）と実体験終了後、皆さんで焙煎したコーヒーの味比べ。
最後にコピルアクをご賞味頂き、生豆と自家焙煎器をお土産に！
アクセス・マップ
かっぱ橋ユニオン（現地集合）
駐車場の御用意がありませんので、お近くの有料駐車場をご利用下さい。
東京メトロ銀座線「田原町」から徒歩7分
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